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Poivrons verts allongés avec sel citronné aux fines herbes
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 20 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 2 g,
lipides 12 g,
glucides 5 g, 140 kcal
Note personnelle
Ces poivrons verts allongés rôtis dans l'huile d'olive avec de l'ail sont saupoudrés de sel, d'herbes et de zeste de citron. En entrée ou pour un buffet.
Ingrédients
Accompagnement
Pour
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- ¼ de bouquet de persil plat
- ¼ de citron
- ½ cs de fleur de sel
- ½ gousse d'ail
- 1¼ de cs d'huile d'olive
- 125 g de poivrons verts allongés , en vente sur les marchés
- poivre du moulin
- ½ bouquet de persil plat
- ½ citron
- 1 cs de fleur de sel
- 1 gousse d'ail
- 2½ cs d'huile d'olive
- 250 g de poivrons verts allongés , en vente sur les marchés
- poivre du moulin
- 1 bouquet de persil plat
- 1 citron
- 2 cs de fleur de sel
- 2 gousses d'ail
- 5 cs d'huile d'olive
- 500 g de poivrons verts allongés , en vente sur les marchés
- poivre du moulin
- 1½ bouquet de persil plat
- 1½ citron
- 3 cs de fleur de sel
- 3 gousses d'ail
- 7½ cs d'huile d'olive
- 750 g de poivrons verts allongés , en vente sur les marchés
- poivre du moulin
- 2 bouquets de persil plat
- 2 citrons
- 4 cs de fleur de sel
- 4 gousses d'ail
- 1 dl d'huile d'olive
- 1 kg de poivron vert allongé , en vente sur les marchés
- poivre du moulin
- 2½ bouquets de persil plat
- 2½ citrons
- 5 cs de fleur de sel
- 5 gousses d'ail
- 1,25 dl d'huile d'olive
- 1,25 kg de poivron vert allongé , en vente sur les marchés
- poivre du moulin
- 3 bouquets de persil plat
- 3 citrons
- 6 cs de fleur de sel
- 6 gousses d'ail
- 1,5 dl d'huile d'olive
- 1,5 kg de poivron vert allongé , en vente sur les marchés
- poivre du moulin
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
-
Hacher le persil. Râper fin le zeste du citron et le mélanger au persil avec la fleur de sel. Eplucher l’ail et l’écraser avec la lame à plat d’un couteau. Chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir les poivrons avec l’ail durant env. 5 min à feu moyen, jusqu’à ce que les poivrons brunissent légèrement. Parsemer du sel citronné aux fines herbes, relever d’un peu de poivre et servir.
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