Poivrons rôtis avec fromage aux herbes
Les poivrons rôtis ont un arôme profond et sucré. Hacher grossièrement le Brebiou, les fines herbes et les amandes et en parsemer les poivrons. Ce tapa raffiné est alors prêt à être servi.
- sans gluten
- végétarien
Ingrédients
Repas légerPour 4 personnes
- 4poivrons, p. ex. jaune et orange
- 2 csd'huile d'olive
- sel
- ½ bouquetde fines herbes, p. ex. persil, basilic
- 150 gde fromage de brebis à pâte molle, p. ex. Brebiou
- 40 gd'amandes non mondées
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 270 kcal
- 1 100 kj
- Protéines
- 12 g
- 18,2 %
- Lipides
- 20 g
- 68,2 %
- Glucides
- 9 g
- 13,6 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 30 minutes
- cuisson au four:
- env. 45 minutes
- refroidissement
- Total:
- 1 h 45 min
-
Préchauffer le four à 230 °C. Disposer les poivrons sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Les badigeonner de tous les côtés de 1 cs d'huile d'olive. Les faire rôtir au milieu du four durant env. 45 min jusqu'à ce que la peau présente des cloques noires. Les retirer du four, les mettre dans une jatte, les couvrir d'un film alimentaire et les laisser refroidir. Ôter le film alimentaire, retirer le pédoncule des poivrons avec les graines et peler les fruits. Couper ceux-ci en 3-4 morceaux et les disposer sur un plat. Arroser du reste de l'huile d'olive et saler.
Presque au bout -
Hacher grossièrement les fines herbes avec le fromage. Hacher grossièrement les amandes. Parsemer les poivrons du tout. Servir avec de l'huile d'olive et du sel.
Presque au bout
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