Poivrons rôtis avec fromage aux herbes

Name: Poivrons rôtis avec fromage aux herbes
Cook time: 1 h 45 min
Ingredients: 4 poivrons; 2 cs d'huile d'olive; sel; ½ bouquet de fines herbes; 150 g de fromage de brebis à pâte molle; 40 g d'amandes non mondées

1 h 45 min

Les poivrons rôtis ont un arôme profond et sucré. Hacher grossièrement le Brebiou, les fines herbes et les amandes et en parsemer les poivrons. Ce tapa raffiné est alors prêt à être servi.

sans gluten
végétarien

Ingrédients

Repas légerPour 4 personnes

4poivrons, p. ex. jaune et orange
2 csd'huile d'olive
sel
½ bouquetde fines herbes, p. ex. persil, basilic
150 gde fromage de brebis à pâte molle, p. ex. Brebiou
40 gd'amandes non mondées

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Kilocalories: 270 kcal; 1 100 kj
Protéines: 12 g; 18,2 %
Lipides: 20 g; 68,2 %
Glucides: 9 g; 13,6 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

cuisson au four:: env. 45 minutes

refroidissement

Total:: 1 h 45 min

Préchauffer le four à 230 °C. Disposer les poivrons sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Les badigeonner de tous les côtés de 1 cs d'huile d'olive. Les faire rôtir au milieu du four durant env. 45 min jusqu'à ce que la peau présente des cloques noires. Les retirer du four, les mettre dans une jatte, les couvrir d'un film alimentaire et les laisser refroidir. Ôter le film alimentaire, retirer le pédoncule des poivrons avec les graines et peler les fruits. Couper ceux-ci en 3-4 morceaux et les disposer sur un plat. Arroser du reste de l'huile d'olive et saler.

Presque au bout
Hacher grossièrement les fines herbes avec le fromage. Hacher grossièrement les amandes. Parsemer les poivrons du tout. Servir avec de l'huile d'olive et du sel.

Presque au bout