Pâte levée

Name: Pâte levée
Total time: 30 min
Yield: Donne 1 galette
Cuisine: Europe
Ingredients: beurre et mélange de farine aha! sans gluten pour le moule; 200 g de beurre*; 1 gousse de vanille; 225 g de sucre; 5 œufs; 250 g de mélange de farine aha! sans gluten; 1 cc de bicarbonate de sodium; 0,5 dl de lait*

sans gluten

30 min

La pâte levée sert de base à de nombreux desserts, comme le gâteau marbré. Une variante: ajouter des morceaux de fruits. Un vrai facteur de succès!

sans gluten
végétarien

Ingrédients

PâteDonne 1 galette

pour 1 moule à charnière d’env. 24 cm de Ø

beurre et mélange de farine aha! sans gluten pour le moule
200 gde beurre*
1gousse de vanille
225 gde sucre
5œufs
250 gde mélange de farine aha! sans gluten
1 ccde bicarbonate de sodium
0,5 dlde lait*

Produits Migros parfaits pour cette recette

Kilocalories: 3 740 kcal; 15 600 kj
Protéines: 50 g; 5,4 %
Lipides: 201 g; 48,7 %
Glucides: 426 g; 45,9 %

À vos tabliers!

Préparation:: env. 30 minutes

Chemiser le fond du moule de papier sulfurisé. Beurrer le bord et saupoudrer de farine. Fendre la gousse de vanille et en gratter les graines. A l’aide d’un fouet électrique, travailler en mousse le beurre avec les graines de vanille et le sucre durant env. 5 min. Incorporer les œufs un à un. Ajouter la farine, le bicarbonate et le lait, puis bien mélanger. Etaler la pâte uniformément dans le moule.

Recettes: Janine Neininger

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories: 3 740 kcal; 15 600 kj
Protéines: 50 g; 5,4 %
Lipides: 201 g; 48,7 %
Glucides: 426 g; 45,9 %

Les p'tits trucs

* Disponible en qualité aha! Faire cuire env. 1 h à 180 °C. Tester la cuisson avec une aiguille. Garnir la pâte de fruits au choix. Gâteau marbré: mélanger la moitié de la pâte avec 2 cs de cacao en poudre et 1 cs de lait. Répartir d’abord la pâte claire dans le moule puis la foncée et, avec une fourchette, créer un effet marbré.