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Pâte à gâteau express
Total: 5 minutes •
dont prép.: env. 5 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 6 g,
lipides 12 g,
glucides 31 g, 260 kcal
Peu de temps? Cette pâte à gâteau est la solution. Idéale pour les tartes salées, édulcorée et affinée avec du citron râpé, elle l’est aussi pour les sucrées.
Ingrédients
PâtePour 6 personnes
pour 1 moule à tarte d’env. 28 cm de Ø
- 250 g de farine
- ¼ de cc de sel
- 150 g de double crème
- 3 cs d’eau
- farine pour abaisser
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 5 minutes
-
Réunir la farine et le sel dans une jatte. Disposer en fontaine, verser la crème au centre et pétrir rapidement le tout en une pâte souple. Au besoin, ajouter un peu d'eau. Abaisser la pâte sur un peu de farine et en foncer le moule beurré et fariné. Réserver au frais jusqu'au moment de garnir.
Le p'tit truc
Pour une pâte à gâteau sucrée, ajouter 1-2 cs de sucre ainsi que le zeste finement râpé d'un demi-citron.
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