Pancakes au séré maigre
Total: 25 min. •
dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 17 g,
lipides 10 g,
glucides 29 g, 280 kcal
Note personnelle
Ces crêpes sans sucre ni gluten agrémentées de fraises ravissent les papilles au dessert, mais également au petit-déjeuner. Vous n’en ferez qu’une bouchée!
Ingrédients
Brunch/Petit-déjeuner
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 50 g de flocons d’avoine aha! sans gluten
- 200 g de séré maigre
- 1 œuf
- ¼ de cc de cannelle
- ½ banane mûre
- 2 cs d’eau minérale gazeuse
- 100 g de fraises
- 1 cs d’huile de colza HOLL
- 100 g de flocons d’avoine aha! sans gluten
- 400 g de séré maigre
- 2 œufs
- ½ cc de cannelle
- 1 banane mûre
- 4 cs d’eau minérale gazeuse
- 200 g de fraises
- 2 cs d’huile de colza HOLL
- 150 g de flocons d’avoine aha! sans gluten
- 600 g de séré maigre
- 3 œufs
- ¾ de cc de cannelle
- 1½ banane mûre
- 6 cs d’eau minérale gazeuse
- 300 g de fraises
- 3 cs d’huile de colza HOLL
- 200 g de flocons d’avoine aha! sans gluten
- 800 g de séré maigre
- 4 œufs
- 1 cc de cannelle
- 2 bananes mûres
- 8 cs d’eau minérale gazeuse
- 400 g de fraises
- 4 cs d’huile de colza HOLL
- 250 g de flocons d’avoine aha! sans gluten
- 1 kg de séré maigre
- 5 œufs
- 1¼ de cc de cannelle
- 2½ bananes mûres
- 10 cs d’eau minérale gazeuse
- 500 g de fraises
- 5 cs d’huile de colza HOLL
- 300 g de flocons d’avoine aha! sans gluten
- 1,2 kg de séré maigre
- 6 œufs
- 1½ cc de cannelle
- 3 bananes mûres
- 12 cs d’eau minérale gazeuse
- 600 g de fraises
- 6 cs d’huile de colza HOLL
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 25 minutes
-
C'est pas fini
Dans un mixeur, réduire en purée les flocons d’avoine, le séré, les œufs, la cannelle et la moitié de la banane. Incorporer l’eau minérale.
Presque au bout -
C'est pas fini
Couper le tiers des fraises en petits morceaux et réserver. Réduire en coulis le reste des fraises et de la banane.
Presque au bout -
C'est pas fini
Huiler légèrement une grande poêle antiadhésive au pinceau. Pour chaque pancake, y faire dorer 1-2 cs de pâte des deux côtés à feu moyen. Dresser avec le coulis de fruits et les fraises réservées et servir.
Presque au bout
Les p'tits trucs
Suivant la saison, remplacer les fraises par d’autres fruits, p. ex. de la mangue. Pour une version sans lactose, remplacer le séré maigre par du séré maigre sans lactose aha! Ce plat convient également pour le petit-déjeuner.
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