Pain aux écrevisses et mayonnaise

Name: Pain aux écrevisses et mayonnaise
Total time: 20 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: Root
Ingredients: ¼ de bouquet de fines herbes; 1 cc de jus de citron; 3 cs de mayonnaise; 2 cs de séré à la crème; sel; poivre; 40 g de concombre; 6 radis roses; 4 tranches de pain à ca. 40 g; 200 g de queues d'écrevisses ou de crevettes cuites

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par personne: protéines 14 g, lipides 15 g, glucides 20 g, 270 kcal

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Note personnelle

Ecrevisses, concombre, radis roses, mayonnaise, séré à la crème et fines herbes: la Scandinavie s'invite à table avec ce smørrebrød richement garni.

Ingrédients

Repas léger

Pour

personnes

1 brin de fines herbes , p. ex. aneth ou ciboulette
¼ de cc de jus de citron
¾ de cs de mayonnaise
½ cs de séré à la crème
sel
poivre
10 g de concombre
1½ radis rose
1 tranche de pain à ca. 40 g , p. ex. pain de seigle
50 g de queues d'écrevisses ou de crevettes cuites

2 brins de fines herbes , p. ex. aneth ou ciboulette
½ cc de jus de citron
1½ cs de mayonnaise
1 cs de séré à la crème
sel
poivre
20 g de concombre
3 radis roses
2 tranches de pain à ca. 40 g , p. ex. pain de seigle
100 g de queues d'écrevisses ou de crevettes cuites

¼ de bouquet de fines herbes , p. ex. aneth ou ciboulette
1 cc de jus de citron
3 cs de mayonnaise
2 cs de séré à la crème
sel
poivre
40 g de concombre
6 radis roses
4 tranches de pain à ca. 40 g , p. ex. pain de seigle
200 g de queues d'écrevisses ou de crevettes cuites

½ bouquet de fines herbes , p. ex. aneth ou ciboulette
1½ cc de jus de citron
4½ cs de mayonnaise
3 cs de séré à la crème
sel
poivre
60 g de concombre
9 radis roses
6 tranches de pain à ca. 40 g , p. ex. pain de seigle
300 g de queues d'écrevisses ou de crevettes cuites

½ bouquet de fines herbes , p. ex. aneth ou ciboulette
2 cc de jus de citron
6 cs de mayonnaise
4 cs de séré à la crème
sel
poivre
80 g de concombre
12 radis roses
8 tranches de pain à ca. 40 g , p. ex. pain de seigle
400 g de queues d'écrevisses ou de crevettes cuites

¾ de bouquet de fines herbes , p. ex. aneth ou ciboulette
2½ cc de jus de citron
7½ cs de mayonnaise
5 cs de séré à la crème
sel
poivre
100 g de concombre
15 radis roses
10 tranches de pain à ca. 40 g , p. ex. pain de seigle
500 g de queues d'écrevisses ou de crevettes cuites

¾ de bouquet de fines herbes , p. ex. aneth ou ciboulette
3 cc de jus de citron
9 cs de mayonnaise
6 cs de séré à la crème
sel
poivre
120 g de concombre
18 radis roses
12 tranches de pain à ca. 40 g , p. ex. pain de seigle
600 g de queues d'écrevisses ou de crevettes cuites

Ingrédient en action

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Préparation:: env. 20 minutes

Réserver un peu de fines herbes pour la finition. Ciseler finement le reste et le mélanger avec le jus de citron, la mayonnaise et le séré. Saler et poivrer. Détailler le concombre et deux tiers des radis en fines rondelles. Couper le reste des radis en deux. Tartiner les tranches de pain d'un peu de préparation à la mayonnaise. Y répartir les rondelles de concombre et de radis, puis le reste de la mayonnaise et les queues d'écrevisses. Servir avec les fines herbes réservées et les moitiés de radis.

Recette: Katrin Klaus

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pain-aux-ecrevisses-et-mayonnaise

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