Comment souhaitez-vous intituler votre livre de cuisine?

Modifier le titre du livre de cuisine

Supprimer le livre de cuisine

Voulez-vous vraiment supprimer ce livre de cuisine?

Œuf mollet avec ramen au jus de carotte

Œuf mollet avec ramen au jus de carotte

Total: 25 min. • dont prép.: env. 25 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 16 g, lipides 16 g, glucides 51 g, 400 kcal
Memoriser Mémorisé Au livre Imprimer Notes

Supprimer une note

Êtes-vous sûr-e de vouloir supprimer définitivement votre note?

Revisite végétarienne de la fameuse soupe japonaise préparée avec du jus de carotte, des nouilles, de l’oignon, de l’ail, du gingembre et des œufs mollets.

Ingrédients

Plat principal

Pour

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

personnes

  • 1 œuf frais
  • ½ gousse d'ail
  • 7 g de gingembre frais
  • ½ cs d’huile d'arachide
  • ½ cc de curry
  • 2 dl de bouillon
  • 1,25 dl de jus de carotte
  • 45 g de mie noodles
  • ½ oignon nouveau
  • ½ cs de graines de sésame
  • ¼ de  cc de poivre de Cayenne concassé
  • 2 œufs frais
  • 1 gousse d'ail
  • 15 g de gingembre frais
  • 1 cs d’huile d'arachide
  • 1 cc de curry
  • 4 dl de bouillon
  • 2,5 dl de jus de carotte
  • 90 g de mie noodles
  • 1 oignon nouveau
  • 1 cs de graines de sésame
  • ½ cc de poivre de Cayenne concassé
  • 4 œufs frais
  • 2 gousses d'ail
  • 30 g de gingembre frais
  • 2 cs d’huile d'arachide
  • 2 cc de curry
  • 8 dl de bouillon
  • 5 dl de jus de carotte
  • 180 g de mie noodles
  • 2 oignons nouveaux
  • 2 cs de graines de sésame
  • 1 cc de poivre de Cayenne concassé
  • 6 œufs frais
  • 3 gousses d'ail
  • 45 g de gingembre frais
  • 3 cs d’huile d'arachide
  • 3 cc de curry
  • 1,2 l de bouillon
  • 7,5 dl de jus de carotte
  • 270 g de mie noodles
  • 3 oignons nouveaux
  • 3 cs de graines de sésame
  • 1½ cc de poivre de Cayenne concassé
  • 8 œufs frais
  • 4 gousses d'ail
  • 60 g de gingembre frais
  • 4 cs d’huile d'arachide
  • 4 cc de curry
  • 1,6 l de bouillon
  • 1 l de jus de carotte
  • 360 g de mie noodles
  • 4 oignons nouveaux
  • 4 cs de graines de sésame
  • 2 cc de poivre de Cayenne concassé
  • 10 œufs frais
  • 5 gousses d'ail
  • 75 g de gingembre frais
  • 5 cs d’huile d'arachide
  • 5 cc de curry
  • 2 l de bouillon
  • 1,25 l de jus de carotte
  • 450 g de mie noodles
  • 5 oignons nouveaux
  • 5 cs de graines de sésame
  • 2½ cc de poivre de Cayenne concassé
  • 12 œufs frais
  • 6 gousses d'ail
  • 90 g de gingembre frais
  • 6 cs d’huile d'arachide
  • 6 cc de curry
  • 2,4 l de bouillon
  • 1,5 l de jus de carotte
  • 540 g de mie noodles
  • 6 oignons nouveaux
  • 6 cs de graines de sésame
  • 3 cc de poivre de Cayenne concassé

À vos tabliers!

Préparation:
env. 25 minutes
  1. C'est pas fini

    Cuire les œufs 7 min dans de l'eau frémissante puis les rafraîchir sous l'eau froide et les écaler.

    Presque au bout
  2. C'est pas fini

    Éplucher le gingembre et le hacher finement ainsi que l'ail.

    Presque au bout
  3. C'est pas fini

    Chauffer l'huile et y faire revenir 2 min l'ail et le gingembre avec le curry. Mouiller avec le bouillon puis compléter avec le jus de carotte et faire mijoter env. 5 min.

    Presque au bout
  4. C'est pas fini

    Ajouter les mie noodles et les faire cuire env. 3 min.

    Presque au bout
  5. C'est pas fini

    Tailler les oignons nouveaux en fines rouelles. Couper les œufs en deux. Dresser la soupe avec les nouilles et les œufs. Parsemer de graines de sésame et de poivre de Cayenne.

    Presque au bout
Recette: Daniel Tinembart
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/oeuf-mollet-avec-ramen-au-jus-de-carotte
Déjà cuisiné Cuisiné
Saisir une note Modifier une note

Ça pourrait vous aider:

Ma collection

Cocotte

Ma collection

Trouvez toutes les recettes que vous avez cuisinées ou mémorisées pour plus tard, en un seul endroit.

  1. Mémorisez vos recettes préférées.
  2. Organisez des recettes dans des livres de cuisine personnalisés.
  3. Gardez un aperçu de ce que vous avez déjà cuisiné.

Devenez membre et donnez votre évaluation

Recettes associées

Laissez-vous inspirer