Crabe de cervelas avec moutarde BBQ
Total: 35 min. •
dont prép.: env. 35 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 15 g,
lipides 24 g,
glucides 6 g, 310 kcal
Note personnelle
Pour les fameux «crabes», inciser les cervelas en croix avant de les griller. Cette recette propose de les servir avec une moutarde BBQ.
Ingrédients
Plat principal
Pour
4
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
personnes
- 2 cervelas
-
Moutarde BBQ
- 25 g de moutarde douce
- ¾ de cs de sirop d'érable
- 1 cc de paprika fumé
- 0,5 pincée d'ail granulé
- sel
- poivre
- 4 cervelas
-
Moutarde BBQ
- 50 g de moutarde douce
- 1½ cs de sirop d'érable
- 2 cc de paprika fumé
- 1 pincée d'ail granulé
- sel
- poivre
- 6 cervelas
-
Moutarde BBQ
- 75 g de moutarde douce
- 2¼ de cs de sirop d'érable
- 3 cc de paprika fumé
- 1,5 pincée d'ail granulé
- sel
- poivre
- 8 cervelas
-
Moutarde BBQ
- 100 g de moutarde douce
- 3 cs de sirop d'érable
- 4 cc de paprika fumé
- 2 pincées d'ail granulé
- sel
- poivre
- 10 cervelas
-
Moutarde BBQ
- 125 g de moutarde douce
- 3¾ de cs de sirop d'érable
- 5 cc de paprika fumé
- 2,5 pincées d'ail granulé
- sel
- poivre
- 12 cervelas
-
Moutarde BBQ
- 150 g de moutarde douce
- 4½ cs de sirop d'érable
- 6 cc de paprika fumé
- 3 pincées d'ail granulé
- sel
- poivre
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 35 minutes
-
Pour la moutarde BBC, mélanger la moutarde avec le sirop d’érable, le paprika et l’ail en poudre. Saler et poivrer.
Presque au bout -
Pour les crabes de cervelas, inciser les deux extrémités des cervelas en croix. Les griller sur le feu ou les rôtir dans le four préchauffé à 200 °C durant env. 20 min. Servir avec la moutarde. Accompagner de pain et de tomates cerises.
Presque au bout
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