Chocolat chaud aux épices

Name: Chocolat chaud aux épices
Total time: 10 min
Yield: Donne env. 1 verre résistant à la chaleur de 2 dl
Cuisine: Espagne
Ingredients: 1 cc de fécule de maïs; 1½ cs de sucre; 2 cs de cacao en poudre; 1,5 dl de lait entier; 25 g de chocolat noir; 1 pointe de couteau de piment en poudre; 1 pincée de gingembre en poudre

Chocolate caliente

Total: 10 min. • dont prép.: env. 10 minutes

Valeurs nutritives par verre résistant à la chaleur: protéines 10 g, lipides 18 g, glucides 48 g, 410 kcal

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Note personnelle

Dans cette recette, le chocolat chaud et épais est épicé au piment et au gingembre. Parfait pour tremper des biscuits ou des churros.

Ingrédients

Boisson

Donne env.

verre résistant à la chaleur de 2 dl

1 cc de fécule de maïs
1½ cs de sucre
2 cs de cacao en poudre
1,5 dl de lait entier
25 g de chocolat noir
1 pointe de couteau de piment en poudre
1 pincée de gingembre en poudre

2 cc de fécule de maïs
3 cs de sucre
4 cs de cacao en poudre
3 dl de lait entier
50 g de chocolat noir
2 pointes de couteau de piment en poudre
2 pincées de gingembre en poudre

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À vos tabliers!

Préparation:: env. 10 minutes

Délayer la fécule, le sucre et le cacao dans le lait froid. Porter lentement à ébullition en remuant constamment avec un fouet.

Presque au bout
Casser le chocolat en morceaux, les ajouter et laisser fondre. Relever de piment en poudre et de gingembre. Servir aussitôt. Accompagner de biscuits à tremper.

Presque au bout

Recette: Andrea Pistorius

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/chocolat-chaud-aux-epices

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