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Café vietnamien

Café vietnamien

Cà phê

Total: 10 minutes • dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par portion: protéines 5 g, lipides 6 g, glucides 20 g, 150 kcal
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Verser un peu de lait condensé dans une tasse puis poser une cafetière vietnamienne dessus et faire lentement filtrer le café dans la tasse. Savourer chaud.

Ingrédients

BoissonPour 1 tasse

  • 2 cs de lait condensé sucré
  • env. 20 g de café vietnamien
  • 1,5 dl d’eau

Ustensiles

  • machine à café vietnamienne avec filtre

À vos tabliers!

Préparation:
env. 10 minutes
  1. Verser le lait condensé dans un verre réfractaire. Remplir la tasse en métal de café sans le presser. Poser l'opercule par-dessus et placer la cafetière vietnamienne sur le verre. Porter l'eau à ébullition et la verser peu à peu dans la tasse. Laisser le café goutter lentement sur le lait condensé. Servir aussitôt.

Recette: Margaretha Junker
Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/cafe-vietnamien
Déjà cuisiné Cuisiné

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Le p'tit truc

La café vietnamien, souvent de l'arabica ou du robusta, est fort. Avec sa mouture fine, ce café peut être utilisé pour la préparation d'autres cafés filtres.

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