Agua fresca à l’ananas
Total: 3 h 15 min. •
dont prép.: env. 15 minutes
Valeurs nutritives par l: protéines 2 g,
lipides 1 g,
glucides 94 g, 420 kcal
Note personnelle
Cocktail fruité sans alcool, l'agua fresca à la purée d'ananas, au jus de citron vert et au sucre est idéale pour une fête ou simplement pour se détendre.
Ingrédients
BoissonDonne env. 1,5 l
- 1 ananas mûr, env. 600 g pesé paré
- 1 citron vert
- 1 l d’eau froide
- 60 g de sucre brut
- glaçons
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 15 minutes
- réfrigération:
- env. 3 heures
- Total:
- 3 h 15 min.
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Eplucher l’ananas et retirer les yeux. Débiter la chair en morceaux, tronc compris. Exprimer le jus du citron vert. Par portions, réduire l’ananas en fine purée avec le jus, la moitié de l’eau et le sucre. Réserver env. 3 h au réfrigérateur. Filtrer à travers une passoire fine. Mélanger avec le reste de l’eau. Servir l’agua fresca glacée. Selon les goûts, ajouter des quartiers de citron vert.
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