Agua fresca mit Ananas

Name: Agua fresca mit Ananas
Total time: 3 h 15 min
Yield: Ergibt ca. 1,5 l
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 1 reife Ananas, ca. 600 g, gerüstet gewogen; 1 Limette; 1 l Wasser, kalt; 60 g Rohzucker; Eiswürfel

3 Std. 15 Min.

Agua fresca mit Ananas ist ein fruchtiger Drink ohne Alkohol für eine Party oder einfach so. Pürierte Ananas wird mit Limettensaft und Zucker gemischt.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegan

Zutaten

GetränkErgibt ca. 1,5 l

1reife Ananas, ca. 600 g, gerüstet gewogen
1Limette
1 lWasser, kalt
60 gRohzucker
Eiswürfel

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Kilokalorien: 290 kcal; 1.200 kj
Eiweiss: 1 g; 1,5 %
Fett: 1 g; 3,3 %
Kohlenhydrate: 65 g; 95,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

kühl stellen:: ca. 3 Stunden

Gesamt:: 3 Std. 15 Min.

Ananas schälen, Augen entfernen. Fruchtfleisch samt Strunk in Stücke schneiden. Limette auspressen. Ananas und Limettensaft portionenweise mit der Hälfte des Wassers und dem Zucker fein pürieren. Ca. 3 Stunden kühl stellen. Durch ein feines Sieb giessen. Mit restlichem Wasser mischen. Agua fresca eisgekühlt servieren.

Rezept: Lina Projer