Tandoori-Paste gibt den Pouletspiesschen einen Geschmack wie in Indien. Dazu passen Naan, Fladenbrot, und Linsen-Curry. Auch als Fingerfood ein Hit.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 4 | Pouletbrüstchen à 150 g |
| 4 EL | Tandoori-Paste |
| 4 | Naans à 120 g |
| 150 g | rote Linsen |
| 1 EL | milder Curry |
| 2 EL | Olivenöl |
| 3 dl | Wasser |
| ½ Bund | glattblättrige Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 150 g | Mango-Chutney |
Rezept:
Daniel Tinembart
Fotos:
Ruth Küng
Backofen auf 180 °C vorheizen. Poulet in 2 cm breite Stücke schneiden, auf Spiesse stecken. Mit Tandoori-Paste bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Ca. 20 Minuten in der Ofenmitte braten. Naans mit etwas Wasser beträufeln und 5 Minuten vor Ende der Garzeit in den Ofen geben. Inzwischen Linsen und Curry im Öl ca. 2 Minuten dünsten. Mit Wasser ablöschen. Ca. 15 Minuten weich köcheln, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Petersilie hacken, unter die Linsen mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Spiesschen mit Linsen, Naans und Chutney anrichten.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ garen ca. 20 Min.
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