Name: Pfefferpunsch mit Kräutern und Zitrone
Prep time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: Ergibt 4 Gläser à 2 dl
Ingredients: 50.0 g Honig; 2.0 Prisen grob gemahlener Pfeffer; 2.0 Zweige Rosmarin; 3.0 Zweige Thymian; 8.0 dl Wasser; 3.0 g getrocknete Pfefferminze; 0.5 Zitrone

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10 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Laktosefrei
Glutenfrei

Ergibt

Gläser à 2 dl

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Zutaten

	50 g	Honig
	2 Prisen	grob gemahlener Pfeffer
	2 Zweige	Rosmarin
	3 Zweige	Thymian
	8 dl	Wasser
	3 g	getrocknete Pfefferminze, aus dem Reformhaus
	½	Zitrone

Nährwerte pro Glas

Kilokalorie

50 KCAL

200 KJ

Fett

0 G

0 %

Eiweiss

0 G

0 %

Kohlenhydrate

11 G

88 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Annina Ciocco
Fotos: Pia Grimbühler

Zubereitung

Honig, Pfeffer, Rosmarin und Thymian mit dem Wasser aufkochen, ca. 20 Minuten ziehen lassen. Über die Pfefferminze giessen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Zitrone auspressen und Saft beigeben. Absieben und heiss servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 10 Min.

+ ca. 25 Min. ziehen lassen