Name: Früchtepunsch
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Ergibt ca. 1 l
Ingredients: 1.0 l Fruchtsaft; 2.0 Beutel Fruchtschalentee; 4.0 Kardamomkapseln; 1.0 Prise Vanillezucker; 2.0 EL Zitronensaft; 1.0 Kandiszucker nach Belieben

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15 Min.
Einsteiger
Vegetarisch
Laktosefrei
Glutenfrei

Ergibt ca.

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Zutaten

	1 l	Fruchtsaft, z. B. Apfelsaft oder weisser Traubensaft
	2 Beutel	Fruchtschalentee
	4	Kardamomkapseln
	1 Prise	Vanillezucker
	2 EL	Zitronensaft
		Kandiszucker nach Belieben

Nährwerte pro l

Kilokalorie

630 KCAL

2650 KJ

Fett

0 G

0 %

Eiweiss

0 G

0 %

Kohlenhydrate

140 G

88,9 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Styling: Ayako Sugaya
Fotos: Lukas Lienhard
Rezept: Margaretha Junker

Zubereitung

Fruchtsaft aufkochen. Teebeutel, Kardamom und Vanillezucker beigeben. Alles 5–10 Minuten ziehen lassen. Mit Zitronensaft abschmecken. Mit Kandiszucker nach Belieben süssen.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.