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Mezzelune Primavera
Gesamt: 15 Minuten •
Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 21 g,
Fett 31 g,
Kohlenhydrate 43 g, 550 kcal
Ein feines Pasta-Gericht auf die Schnelle: Mezzelune mit Black-Angus-Rindfleischfüllung werden mit Frühlingszwiebeln, Wasabinüssen und Parmesan angerichtet.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 125 g Mezzelune Black Angus
- Salz
- ½ Bund Frühlingszwiebeln
- ca. 1½ EL Olivenöl
- 1½ EL Wasabinüsse
- ca. 5 g Parmesan
- 250 g Mezzelune Black Angus
- Salz
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- ca. 3 EL Olivenöl
- 3 EL Wasabinüsse
- ca. 10 g Parmesan
- 500 g Mezzelune Black Angus
- Salz
- 2 Bund Frühlingszwiebeln
- ca. 6 EL Olivenöl
- 6 EL Wasabinüsse
- ca. 20 g Parmesan
- 750 g Mezzelune Black Angus
- Salz
- 3 Bund Frühlingszwiebeln
- ca. 9 EL Olivenöl
- 9 EL Wasabinüsse
- ca. 30 g Parmesan
- 1 kg Mezzelune Black Angus
- Salz
- 4 Bund Frühlingszwiebeln
- ca. 1,2 dl Olivenöl
- 12 EL Wasabinüsse
- ca. 40 g Parmesan
- 1,25 kg Mezzelune Black Angus
- Salz
- 5 Bund Frühlingszwiebeln
- ca. 1,5 dl Olivenöl
- 15 EL Wasabinüsse
- ca. 50 g Parmesan
- 1,5 kg Mezzelune Black Angus
- Salz
- 6 Bund Frühlingszwiebeln
- ca. 1,8 dl Olivenöl
- 18 EL Wasabinüsse
- ca. 60 g Parmesan
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 15 Minuten
-
Mezzelune in reichlich knapp siedendem Salzwasser 2–3 Minuten ziehen lassen. Abgiessen, auf vorgewärmten Tellern anrichten. Inzwischen Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden. In Olivenöl kurz andünsten. Zu den Mezzelune geben. Wasabinüsse grob hacken und darüberstreuen. Parmesan darüberhobeln.
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