Name: Heisse Schokolade mit Rum
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Für 4 Personen
Ingredients: 100 g dunkle Schokolade; 50 g Milchschokolade; 2 dl Halbrahm; 6 dl Milch; 0,5 dl brauner Rum nach Belieben

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15 Min.
Einsteiger
Vegetarisch

Für

Personen

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Zutaten

Nährwerte pro Portion

Kilokalorie

460 KCAL

1900 KJ

Fett

31 G

60,7 %

Eiweiss

9 G

7,8 %

Kohlenhydrate

30 G

26,1 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Fotos: Mirjam Graf
Rezept: Daniel Tinembart

Zubereitung

Schokolade in Stücke brechen. Mit Rahm und Milch in einen Topf geben. Über dem Feuer aufkochen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Mit einem Schwingbesen gut verrühren. Nach Belieben mit Rum verfeinern. In Tassen giessen und servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 15 Min.