Gin Raspberry Fizz

Name: Gin Raspberry Fizz
Total time: 10 min
Yield: Für 1 Glas à 2,5 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 2,5 cl Himbeersirup; 6 Himbeeren; 2 cl frisches Eiweiss, von ca. 1 Ei; 2,5 cl Limettensaft; 4 cl Gin; 1 dl Mineralwasser mit Kohlensäure

10 Min.

Der Gin Fizz ist ein Klassiker unter den prickelnden Sour-Cocktails. Hier wird er mit Himbeersirup und frischen Himbeeren versüsst und mit Eiweiss gestärkt.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch

Zutaten

GetränkFür 1 Glas à 2,5 dl

2,5 clHimbeersirup
ca. 6Himbeeren
2 clfrisches Eiweiss, von ca. 1 Ei
2,5 clLimettensaft
4 clGin
ca. 1 dlMineralwasser mit Kohlensäure

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Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 190 kcal; 800 kj
Eiweiss: 2 g; 8,7 %
Fett: 0 g; 0 %
Kohlenhydrate: 21 g; 91,3 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

Sirup mit Himbeeren pürieren. Durch ein feines Sieb streichen. Eiweiss in den Shaker geben, gut verschliessen, kurz kräftig schütteln. Himbeermark, Limettensaft und Gin dazugeben, ca. 20 Sekunden kräftig schütteln. Mineralwasser ins Glas geben, Gin-Mischung dazugiessen. Nach Belieben mit einer Himbeere garnieren, sofort servieren.

Rezept: Lina Projer