Name: Basil Smash
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: Für 4 Gläser à 1,75 dl
Ingredients: 1 TL feinster Zucker; 2 Zweige Basilikum; 5 cl Gin; 2 cl Zitronensaft; Eiswürfel zum Shaken und Servieren; Basilikumblättchen für die Garnitur

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(4,7)

5 Min.
Geübt
Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei

Für 4 Gläser à 1,8 dl

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Zutaten

Nährwerte pro Portion

Kilokalorie

40 KCAL

150 KJ

Fett

0 G

0 %

Eiweiss

0 G

0 %

Kohlenhydrate

1 G

10 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Lina Projer
Fotos: Pia Grimbühler

Zubereitung

Zucker und Basilikum in einen Shaker geben. Mit einem Stössel gut anquetschen. Gin, Zitronensaft und ca. 3 Eiswürfel dazugeben, Shaker gut verschliessen. Ca. 15 Sekunden kräftig schütteln. Ein vorgekühltes Glas mit Eis füllen, Flüssigkeit durch ein Sieb daraufgiessen. Basilikumblättchen leicht anquetschen, darauf anrichten. Sofort servieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 5 Min.