Name: Basil Smash
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: Pour 4 verres à 1,75 dl
Ingredients: 1 cc de sucre extrafin; 2 brins de basilic; 5 cl de gin; 2 cl de jus de citron; glaçons pour agiter au shaker et servir; feuilles de basilic pour décorer

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(4,7)

5 min
expérimenté
Végane
sans lactose
sans gluten

Pour 4 verres à 1,8 dl

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Ingrédients

	1 cc	de sucre extrafin
	2 brins	de basilic
	5 cl	de gin
	2 cl	de jus de citron
		glaçons pour agiter au shaker et servir
		feuilles de basilic pour décorer

Valeurs nutritives par portion

Kilocalories

40 KCAL

150 KJ

Lipides

0 G

0 %

Protéines

0 G

0 %

Glucides

1 G

10 %

Source: www.naehrwertdaten.ch

Kilocalories

La nourriture fournit à l'homme l'énergie dont il a besoin. La valeur énergétique des aliments est exprimée en kilocalories ou en kilojoules. Une kilocalorie correspond à 4,19 kilojoules.

Lipides

Les lipides flattent le palais car ce sont eux qui véhiculent les saveurs et les arômes. Les aliments contenant du gras ont donc un goût plus intense. Le corps humain a besoin au quotidien d'un certain apport en lipides provenant de préférence d'huiles insaturées d'origine végétale ou de poissons gras.

Protéines

Les protéines sont à la base des processus de vie. Elles servent d'éléments de construction et constituent les cellules, le sang et les tissus mais aussi les enzymes et les hormones. Les bonnes protéines se retrouvent notamment dans le poisson, les œufs et les produits laitiers pauvres en graisses.

Glucides

Les glucides sont d'importants pourvoyeurs d'énergie et livrent le carburant nécessaire au travail musculaire et cérébral. Ces molécules de glucose se retrouvent notamment dans les légumes, les fruits, les pâtes, les pommes de terre et le pain.

Recettes: Lina Projer
Photos: Pia Grimbühler

Préparation

Mettre le sucre et les brins de basilic dans un shaker. Ecraser au pilon puis ajouter le gin, le jus de citron et env. 3 glaçons. Fermer et agiter énergiquement durant env. 15 sec. Remplir un verre réfrigéré de glaçons. Ajouter le mélange au gin en le filtrant dans une passoire. Froisser les feuilles de basilic et les disposer dessus. Servir aussitôt.

Temps de préparation

Préparation env. 5 min