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Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Spätzlipfanne mit Speck und Käse

Greyerzer, gebratener Speck, Röstzwiebeln und Rosmarin mit selbst gemachten, gebratenen Spätzli, frisch aus der Pfanne – ein feiner, würziger Sattmacher.

Spätzlipfanne mit Mostbröckli und Schabziger

Einfacher, schmackhafter, schneller Teller: Lauch andünsten, mit Spätzli kurz anbraten. Fleischstückchen beigeben. Mit Schabziger würzen.

Chnöpfli mit Bauernschinken und Bergkräuterkäse

Dieses winterliche Gericht macht Klein und Gross Appetit: Frisch gemachte Chnöpfli werden mit Schinken angebraten und mit Käse und Zwiebelringen angerichtet.

Spätzli mit Randen und Orange

Als Vegi-Hauptgericht oder als Beilage, etwa zu Wild, schmecken Spätzli mit Randen und Orangen. Sie werden mit knusprigem Salbei und Nüssen serviert.

Spätzli mit Wirzgemüse

Urdinkelmehl macht die Spätzli besonders chüschtig, das Wirzgemüse dazu erst recht. Ein schmackhaftes Vegi-Hauptgericht, das auch als Beilage taugt.

Käsespätzli mit Frühlingszwiebeln

Spätzli mit Käse und gerösteten Zwiebeln schmecken Gross und Klein. Das Gericht ist mit wenigen Zutaten schnell und einfach zubereitet. Dazu passt Salat.

Harissa-Chnöpfli mit Wirzgemüse

Wirz mit Bouillon und Rahm weich garen. Chnöpfli in Butter braten, mit Harissa würzen. Mit Reibkäse bestreuen und mit Gemüse servieren.

Pouletgeschnetzeltes mit Pilzrahmsauce

Geschnetzeltes Pouletfleisch an einer Rahmsauce mit Champignons schmeckt der ganzen Familie. Als Gemüse passt im Ofen gebackener Lauch perfekt dazu.

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