Rezepte (17)

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Morchel-Terrine mit Sülze

>3 Std.

Persischer Lammeintopf mit Bohnen

>3 Std.

Kräuter-Kalbsragout mit Spargeln

2 Std. 20 Min.

Kaninchenragout mit parfümierten Tomaten

1 Std. 30 Min.

Kalbsragout im Kürbis

2 Std.

Bœuf bourguignon

>3 Std.

Hirschragout an Wacholder-Preiselbeer-Sauce

1 Std. 50 Min.

Tagliatelle al ragù

>3 Std.

Rindsragout mit Rotwein und Speck

2 Std. 20 Min.

Kaninchenragout mit Trauben

1 Std. 30 Min.

Wildschweinvoressen mit fruchtigem Rotkraut

2 Std. 10 Min.

Rindsgulasch mit Kartoffeln

2 Std. 30 Min.

Rindsragout mit Guinness auf Federkohlstock

>3 Std.

Kalbsragout mit Gemüse und Speck

1 Std. 20 Min.

Lammragout mit Oliven-Rohschinken-Gremolata

1 Std. 10 Min.

Wildschweinragout im Rotwein

2 Std. 20 Min.

Rindsvoressen

2 Std. 35 Min.

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Rezepte (17)

Morchel-Terrine mit Sülze

Persischer Lammeintopf mit Bohnen

Kräuter-Kalbsragout mit Spargeln

Kaninchenragout mit parfümierten Tomaten

Kalbsragout im Kürbis

Bœuf bourguignon

Hirschragout an Wacholder-Preiselbeer-Sauce

Tagliatelle al ragù

Rindsragout mit Rotwein und Speck

Kaninchenragout mit Trauben

Wildschweinvoressen mit fruchtigem Rotkraut

Rindsgulasch mit Kartoffeln

Rindsragout mit Guinness auf Federkohlstock

Kalbsragout mit Gemüse und Speck

Lammragout mit Oliven-Rohschinken-Gremolata

Wildschweinragout im Rotwein

Rindsvoressen

Rezepte

Gute Rezeptideen für die Alltagsküche? Ein leckeres Menü für Gäste? Vegetarische Gerichte für die Familie? Hier findest du feine Rezepte für jeden Anlass.

Bärlauch-Spinat-Polenta

Grünes Püree aus Bärlauch und Blattspinat gibt der Polenta nicht nur zusätzliche Farbe, sondern auch Aroma. So wird der Maisbrei als Beilage noch attraktiver.

Crispy Kartoffeln mit Bärlauch

Maisgriess oder Paniermehl machen im Ofen gebackene Kartoffeln wunderbar knusprig. Mit Zwiebelpickles, Bärlauchpüree und Naturejoghurt eine tolle Beilage.

Burratina auf Maiscreme

Kulinarischer Kurztrip nach Italien: In 15 Minuten ist die feine Maiscreme gezaubert. Mit Burratina und Kresse serviert, ein Genuss zu geröstetem Baguette.

Frühstücksburger

Frisch gebackene, selbst gemachte Brötchen, dazu ein Spiegelei, Käse, Schinken und noch etwas Rucola – so wird aus einem Brunch ein kleines Festessen.

Gebratene Eglifilets mit Pastinakenpüree

Quick & Easy: Eglifilets mit feinem Maisgriess paniert, auf Pastinaken-Kartoffel-Püree sind ein einfaches gluten- und laktosefreies Hauptgericht.

Polenta mit Gorgonzola

Polenta ist wunderbar wandelbar. Werden ihr Gorgonzola picante, Salatspinat und Peperoncino beigegeben, trumpft sie als rassiges Hauptgericht.

Grillierte Polentaschnitten mit Kräuter-Salsa

Maisgriess zu einer festen Masse köcheln. Ausstreichen, etwas trocknen lassen, in Stücke schneiden und braten. Mit Petersiliensalsa beträufeln. Radieschen dazuservieren.

Maiskuchen

Es muss nicht immer Polenta sein. Der Maiskuchen aus Maisgriess, Maiskörnern und gehackten Eiern wird mit Cheddarkäse im Ofen gebacken.

Rosmarin-Polenta-Terrine mit Oliven

Für ein Buffet, als Beilage oder, etwa mit Salat, als vegetarisches Hauptgericht: Polenta-Terrine bzw. -Cake mit Rosmarin, schwarzen Oliven und Parmesan.

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