Sono avanzati dei conigli di cioccolato dopo Pasqua? O dei Babbi Natale di cioccolato dopo le festività di fine anno? Potete semplicemente farli fondere e usarli per preparare un dolce al forno o delle praline. Ecco come funziona:
Sciogliere il cioccolato
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria è un’arte da cui sono bandite le alte temperature! Il video di Migusto ti mostra la procedura corretta.
- Spezzettate il cioccolato
- Scaldate dell’acqua in una pentola
- Immergete un pentolino o una ciotola a bagnomaria e fondetevi delicatamente il cioccolato
Attenzione: il calore diretto è troppo intenso per il cioccolato, che brucierebbe in men che non si dica.
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