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Pane di pere contadino

Nove ricette grigionesi

La celebre nonché gustosissima carne secca è una delle specialità dei Grigioni, ma il suggestivo cantone di montagna ha tanto di più da offrire al palato.

I Grigioni valgono sempre una visita – non solo per la loro splendida natura, ma anche per la cucina, quella engadinese su tutte, che vanta delizie come i maluns, i capuns, il pane alle pere e il plain in pigna, per non parlare della torta di noci, dei pizzoccheri o della minestra d'orzo. Non è tempo di vacanza? Nessun problema, con le nove ricette che ti proponiamo qua puoi gustare tutto il sapore dei Grigioni direttamente a casa tua!

Capuns
Pan di pere contadino
Plain in pigna
Torta di noci grigionese
Pizzoccheri ai porcini e alle patate
Maluns
Tartine con cottage cheese, pomodori e carne secca
Zuppa d’orzo grigionese
Polenta con formaggio dell’alpe e salsiz

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