Zucca intera alla griglia

Questa zucca Butternut grigliata intera e servita con formaggio e nocciole e profumata con erbe aromatiche è un accompagnamento sorprendente per le grigliate.

senza glutine
vegetariano
1 h 15 min

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

1grande zucca Butternut di ca. 1,5 kg
sale
pepe
4 cucchiaid’olio d’oliva
4 cucchiaidi chicchi di melagrana
200 gdi formaggio erborinato
100 gdi gherigli di noce
2 ramettidi maggiorana o di timo

2grandi zucche Butternut di ca. 1,5 kg ciascuna
sale
pepe
8 cucchiaid’olio d’oliva
8 cucchiaidi chicchi di melagrana
400 gdi formaggio erborinato
200 gdi gherigli di noce
4 ramettidi maggiorana o di timo

3grandi zucche Butternut di ca. 1,5 kg ciascuna
sale
pepe
12 cucchiaid’olio d’oliva
12 cucchiaidi chicchi di melagrana
600 gdi formaggio erborinato
300 gdi gherigli di noce
6 ramettidi maggiorana o di timo

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 560 kcal; 2.300 kj
Proteine: 17 g; 12,7 %
Grassi: 43 g; 72,3 %
Carboidrati: 20 g; 15 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 15 minuti

cottura alla griglia :: 50-60 minuti

Tempo totale:: 1 h 15 min

Scalda il grill a 200 °C. Griglia la zucca per 50–60 minuti a fuoco diretto con il coperchio chiuso, finché l'esterno scurisce e l'interno s'ammorbidisce. Per verificare la cottura, infila un coltello nella zucca: questa è cotta quando il coltello esce facilmente.

Ci sei quasi!
Taglia la zucca a metà per il lungo, facendo attenzione a non scottarti, e privala dei semi con un cucchiaio. Tagliala a fette, accomodale su un piatto e condisci con sale e pepe. Irrora le fette di zucca ancora calde con l'olio d'oliva e cospargile di chicchi di melagrana. Sbriciola il formaggio sulla zucca. Trita grossolanamente i gherigli di noce e spargili sulla zucca. Sfoglia i rametti di erbe aromatiche sulla zucca.

Ci sei quasi!