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Waffle Pops

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per pezzo: proteine 3 g, grassi 9 g, carboidrati 19 g, 170 kcal
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L’idea è semplice: i waffle guarniti con cioccolato fuso, noce di cocco e pepe rosa si servono su uno stecco. Da mangiare con gli occhi e non solo…

Ingredienti

Pasticceria dolcePer ca. 20 pezzi

  • 1 baccello di vaniglia
  • 100 g di burro
  • 250 g di farina
  • 100 g di zucchero
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1 presa di sale
  • 1 dl di succo di barbabietola
  • 1 dl di latte
  • 3 uova
  • olio per la piastra per cialde
  • 1 busta di glassa al cioccolato scura
  • noce di cocco grattugiata, pepe rosa e pistacchi per guarnire
  • decorazioni di zucchero

Utensili

  • spiedini di legno o bastoncini per lecca lecca

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
  1. Si continua così

    Dimezzate il baccello di vaniglia per il lungo ed estraete i semini raschiandoli con la punta di un coltello. Fate fondere il burro. In una scodella mescolate la farina con lo zucchero, il lievito e i semini di vaniglia. Incorporate il succo di barbabietola, il latte, le uova, il burro fuso e lavorate tutti gli ingredienti con uno sbattitore elettrico.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    Scaldate la piastra per cialde (waffle) e spennellatela con l'olio. Versate 1/4 della pastella al centro della piastra e abbassate il coperchio. Cuocete la cialda per ca. 3 minuti. Procedete allo stesso modo con il resto della pastella.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Fate sciogliere la glassa al cioccolato. Dividete le cialde in cuori. Infilate ca. 4 cm di bastoncino nelle cialde poi immergetele nella glassa. Decorate i waffle pops con noce di cocco grattugiata, pepe rosa e granella di pistacchi.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Philipp Wagner
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/waffle-pops
Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Servite i waffle tiepidi oppure conservateli in frigo fino al momento di gustarli.

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