Verza alla noce di cocco

Name: Verza alla noce di cocco
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Asia
Ingredients: 400 g di verza; olio per cuocere; 1 spicchio d'aglio; 1 peperoncino; 2,5 dl di latte di cocco; 2 cucchiai di noce di cocco grattugiata; 1 cucchiaio di salsa di soia

Tempo totale: 25 minuti • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 5 g, grassi 17 g, carboidrati 8 g, 210 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Con latte di cocco, noce di cocco grattugiata, aglio, peperoncino e salsa di soia, la verza si trasforma in un veloce contorno dalla deliziosa nota esotica.

Ingredienti

Contorno

Per

persone

100 g di verza
olio per cuocere
¼ di spicchio d'aglio
¼ di peperoncino
0,6 dl di latte di cocco
½ cucchiaio di noce di cocco grattugiata
ca. ¼ di cucchiaio di salsa di soia

200 g di verza
olio per cuocere
½ spicchio d'aglio
½ peperoncino
1,25 dl di latte di cocco
1 cucchiaio di noce di cocco grattugiata
ca. ½ cucchiaio di salsa di soia

400 g di verza
olio per cuocere
1 spicchio d'aglio
1 peperoncino
2,5 dl di latte di cocco
2 cucchiai di noce di cocco grattugiata
ca. 1 cucchiaio di salsa di soia

600 g di verza
olio per cuocere
1½ spicchi d'aglio
1½ peperoncini
3,75 dl di latte di cocco
3 cucchiai di noce di cocco grattugiata
ca. 1½ cucchiai di salsa di soia

800 g di verza
olio per cuocere
2 spicchi d'aglio
2 peperoncini
5 dl di latte di cocco
4 cucchiai di noce di cocco grattugiata
ca. 2 cucchiai di salsa di soia

1 kg di verza
olio per cuocere
2½ spicchi d'aglio
2½ peperoncini
6,25 dl di latte di cocco
5 cucchiai di noce di cocco grattugiata
ca. 2½ cucchiai di salsa di soia

1,2 kg di verza
olio per cuocere
3 spicchi d'aglio
3 peperoncini
7,5 dl di latte di cocco
6 cucchiai di noce di cocco grattugiata
ca. 3 cucchiai di salsa di soia

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Dimezza la verza, elimina il torsolo e tagliala a bocconi. Scalda l’olio. Spremi l’aglio nell’olio e fallo appassire. Dimezza il peperoncino per il lungo, privalo dei semini e sminuzzalo. Mettilo in padella con la verza e fai rosolare brevemente. Bagna con il latte di cocco. Aggiungi la noce di cocco grattugiata. Lascia sobbollire la verza coperta per ca. 3 minuti. Insaporisci con la salsa di soia

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/verza-alla-noce-di-cocco

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