Trota marinata alle erbe

Spennellate con una marinata al limone, alle erbe aromatiche e mandorle affumicate, queste trote sono grigliate e servite con il resto della marinata.

senza glutine
senza lattosio
35 min

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

12,5 gdi mandorle salate affumicate
½ mazzettodi erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, aneto e cerfoglio
0,125 dld’olio d’oliva
¼ di cucchiaiodi succo di limone
sale
pepe al limone o pepe
1trota intera di ca. 450 g
½limone

25 gdi mandorle salate affumicate
1 mazzettodi erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, aneto e cerfoglio
0,25 dld’olio d’oliva
½ cucchiaiodi succo di limone
sale
pepe al limone o pepe
2trote intere di ca. 450 g ciascuna
1limone

50 gdi mandorle salate affumicate
2 mazzettidi erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, aneto e cerfoglio
0,5 dld’olio d’oliva
1 cucchiaiodi succo di limone
sale
pepe al limone o pepe
4trote intere di ca. 450 g ciascuna
2limoni

75 gdi mandorle salate affumicate
3 mazzettidi erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, aneto e cerfoglio
0,75 dld’olio d’oliva
1½ cucchiaidi succo di limone
sale
pepe al limone o pepe
6trote intere di ca. 450 g ciascuna
3limoni

100 gdi mandorle salate affumicate
4 mazzettidi erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, aneto e cerfoglio
1 dld’olio d’oliva
2 cucchiaidi succo di limone
sale
pepe al limone o pepe
8trote intere di ca. 450 g ciascuna
4limoni

125 gdi mandorle salate affumicate
5 mazzettidi erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, aneto e cerfoglio
1,25 dld’olio d’oliva
2½ cucchiaidi succo di limone
sale
pepe al limone o pepe
10trote intere di ca. 450 g ciascuna
5limoni

150 gdi mandorle salate affumicate
6 mazzettidi erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, aneto e cerfoglio
1,5 dld’olio d’oliva
3 cucchiaidi succo di limone
sale
pepe al limone o pepe
12trote intere di ca. 450 g ciascuna
6limoni

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 600 kcal; 2.500 kj
Proteine: 54 g; 51,2 %
Grassi: 22 g; 46,9 %
Carboidrati: 2 g; 1,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 35 minuti

Ti potrebbe essere d'aiuto:

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Trita grossolanamente le mandorle e le erbe aromatiche e mescolale con l'olio e il succo di limone. Condisci con sale e pepe. Asciuga le trote con carta da cucina e spennellale con un po' di marinata. Dividi i limoni a metà.

Ci sei quasi!
Scalda il grill a 220 °C. Griglia le trote a fuoco medio 8-10 minuti per lato, girandole di tanto in tanto. Griglia i limoni sulla superficie di taglio per ca. 5 minuti. Le trote sono cotte, quando le pinne natatorie si staccano facilmente tirandole. Servi i pesci e i limoni e irrora il tutto con il resto della marinata alle erbe.

Ci sei quasi!

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/trota-marinata-alle-erbe

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 600 kcal; 2.500 kj
Proteine: 54 g; 51,2 %
Grassi: 22 g; 46,9 %
Carboidrati: 2 g; 1,9 %

Consiglio utile

Le temperature elevate (220-280 °C) sono ideali per rosolare o grigliare a calore diretto; gli alimenti si accomodano sulla griglia direttamente sulla fonte di calore, la brace. La cottura a calore indiretto richiede temperature medie (180-220 °C), gli alimenti sulla griglia non vanno posti direttamente sulla fonte di calore e il coperchio del grill è abbassato. Griglia le trote con un'apposita griglia per pesci, così sarà più semplice girarle. Le trote si possono cuocere anche nel forno caldo ventilato a 180 °C per 20-30 minuti.

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