Trota marinata alle erbe

Name: Trota marinata alle erbe
Total time: 35 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 1 cipolla; 1 mazzetto di prezzemolo; 1 mazzetto di erba cipollina; ½ mazzetto di timo; 50 g di mandorle salate affumicate; 1 dl d’olio d’oliva; 1 cucchiaio di succo di limone; sale; pepe al limone; ½ limone; 4 trote intere di ca. 450 g

35 min

Spennellare le trote intere con una marinata a base di succo di limone, cipolle, erbe aromatiche, mandorle salate affumicate e olio e cuocerle al cartoccio.

senza glutine
senza lattosio

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

½cipolla
½ mazzettodi prezzemolo
½ mazzettodi erba cipollina
¼ di mazzettodi timo
25 gdi mandorle salate affumicate
0,5 dld’olio d’oliva
½ cucchiaiodi succo di limone
sale
pepe al limone
¼ dilimone
2trote intere di ca. 450 g

1cipolla
1 mazzettodi prezzemolo
1 mazzettodi erba cipollina
½ mazzettodi timo
50 gdi mandorle salate affumicate
1 dld’olio d’oliva
1 cucchiaiodi succo di limone
sale
pepe al limone
½limone
4trote intere di ca. 450 g

1½cipolle
1½ mazzettidi prezzemolo
1½ mazzettidi erba cipollina
¾ di mazzettodi timo
75 gdi mandorle salate affumicate
1,5 dld’olio d’oliva
1½ cucchiaidi succo di limone
sale
pepe al limone
¾ dilimone
6trote intere di ca. 450 g

2cipolle
2 mazzettidi prezzemolo
2 mazzettidi erba cipollina
1 mazzettodi timo
100 gdi mandorle salate affumicate
2 dld’olio d’oliva
2 cucchiaidi succo di limone
sale
pepe al limone
1limone
8trote intere di ca. 450 g

2½cipolle
2½ mazzettidi prezzemolo
2½ mazzettidi erba cipollina
1¼ di mazzettidi timo
125 gdi mandorle salate affumicate
2,5 dld’olio d’oliva
2½ cucchiaidi succo di limone
sale
pepe al limone
1¼ dilimoni
10trote intere di ca. 450 g

3cipolle
3 mazzettidi prezzemolo
3 mazzettidi erba cipollina
1½ mazzettidi timo
150 gdi mandorle salate affumicate
3 dld’olio d’oliva
3 cucchiaidi succo di limone
sale
pepe al limone
1½limoni
12trote intere di ca. 450 g

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 710 kcal; 2.950 kj
Proteine: 54 g; 41,1 %
Grassi: 33 g; 56,6 %
Carboidrati: 3 g; 2,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 35 minuti

Tritate finemente mezza cipolla, tagliate il resto a striscioline. Mettete qualche rametto d’erba da parte. Tritate finemente le erbe rimaste e le mandorle. Mescolate entrambe con la cipolla tritata, l’olio d’oliva e il succo di limone. Condite con sale e pepe.

Ci sei quasi!
Tagliate il limone a fettine sottili. Spennellate le trote con la marinata. Accomodate ogni pesce su un foglio di carta alu. Riempite le cavità ventrali con la marinata rimasta, le erbe messe da parte, le fette di limone e le striscioline di cipolla. Sigillate bene la carta alu. Grigliate i pesci a fuoco medio-alto 14 minuti circa per lato.

Ci sei quasi!