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Tranci all'amarena

Tranci all'amarena

Deliziosi biscotti con confettura di amarene, cotti in forno a rotoli e poi tagliati. Sbizzarrisciti a prepararli con le tue confetture preferite.

  • vegetariano
  • 1 h 30 min

Ingredienti

Pasticceria dolcePer ca. 30 pezzi

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 150 gdi farina
  • ½ cucchiainodi lievito in polvere
  • 1 presadi sale
  • ca. 1 cucchiainodi cannella
  • 60 gdi zucchero
  • 60 gdi burro, morbido
  • 1uovo
  • farina per modellare
  • ca. 3 cucchiaidi confettura di amarene
  • Finitura

  • 2 cucchiaidi zucchero a velo
  • ca. 1 cucchiainodi kirsch o di succo di limone
Kilocalorie
60 kcal
250 kj
Proteine
1 g
7,4 %
Grassi
2 g
33,3 %
Carboidrati
8 g
59,3 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 40 minuti
cottura in forno:
ca. 20 minuti
refrigerazione:
almeno 30 minuti
Tempo totale:
1 h 30 min
  1. Si continua così

    Metti la farina con tutti gli ingredienti fino allo zucchero incluso in una scodella. Aggiungi il burro e l'uovo. Impasta tutto fino a ottenere una massa omogenea. Dividi l'impasto a metà e forma dei rotoli spessi ca. 4 cm. Accomodali distanti uno dall'altro su una teglia foderata con carta da forno. Falli riposare in frigo per almeno 30 minuti.

    Ci sei quasi!
  2. Si continua così

    Scalda il forno statico a 180 °C. Imprimi lungo i rotoli In degli incavi profondi ca. 5 mm, ad es. usando il manico di un mestolo. Mescola bene la confettura. Distribuisci circa la metà della confettura negli incavi. Cuoci i rotoli in forno per 15 minuti. Sforna e spalma il resto della confettura. Termina la cottura per altri ca. 5 minuti. Lascia raffreddare.

    Ci sei quasi!
  3. Si continua così

    Termina la preparazione mescolando lo zucchero a velo con il kirsch fino a ottenere uno sciroppo denso. Con l'aiuto di una forchetta, irrora lo sciroppo in fili sottili sui cordoni poi tagliali in tranci di ca. 1,5 cm.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Margaretha Junker
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tranci-allamarena
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consigli utili

Prepara il dolce con la tua confettura preferita. Se contiene pezzi di frutta troppo grandi, frullala. In una scatola da biscotti e al fresco, il biscotti si conservano per ca. 1 settimana. Quando conservi i tranci uno sopra l'altro, metti della carta da forno tra uno strato e l'altro per evitare che si appiccichino.

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