Tortine di pesca e mirtilli alla griglia

Name: Tortine di pesca e mirtilli alla griglia
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 cucchiaio d’olio di girasole; ½ pesca; 80 g di mirtilli; 1 uovo; 60 g di zucchero; 20 g di farina bianca; 60 g di mandorle macinate; 4 cucchiai di latte; ½ limone; 1 cucchiaino di zucchero a velo

Tempo totale: 30 minuti • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 7 g, grassi 12 g, carboidrati 25 g, 240 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Frutta e bacche avvolte da una pasta di mandorle, zucchero e uova, il tutto cotto sulla griglia, creano il dolce finale di una grigliata ben riuscita.

Ingredienti

Dessert

Per

persone

per 4 stampi di ca. 11 cm Ø

per 8 stampi di ca. 11 cm Ø

per 12 stampi di ca. 11 cm Ø

1 cucchiaio d’olio di girasole
½ pesca
80 g di mirtilli
1 uovo
60 g di zucchero
20 g di farina bianca
60 g di mandorle macinate
4 cucchiai di latte
½ limone
1 cucchiaino di zucchero a velo

2 cucchiai d’olio di girasole
1 pesca
160 g di mirtilli
2 uova
120 g di zucchero
40 g di farina bianca
120 g di mandorle macinate
8 cucchiai di latte
1 limone
2 cucchiaini di zucchero a velo

3 cucchiai d’olio di girasole
1½ pesche
240 g di mirtilli
3 uova
180 g di zucchero
60 g di farina bianca
180 g di mandorle macinate
1,2 dl di latte
1½ limoni
3 cucchiaini di zucchero a velo

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Preriscaldate il grill a 150 °C. Spennellate gli stampi con l'olio. Tagliate la pesca a dadini e distribuiteli con i mirtilli negli stampi. Sbattete l'uovo, poi incorporate lo zucchero, la farina, le mandorle e il latte. Aggiungete alla pastella densa la scorza di limone grattugiata finemente. Spruzzate un po' di succo di limone sulla frutta e copritela con la pastella. Cuocete il dessert sulla griglia per ca. 15 minuti, abbassando il coperchio del grill. Cospargete con lo zucchero a velo e servite il dolce caldo.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tortine-di-pesca-e-mirtilli-alla-griglia

Già cucinato Cucinato

Consigli utili

Servite le tortine con una pallina di gelato al cocco a testa. Il calore alto (220-280 °C) è adatto alla cottura diretta: gli alimenti vengono messi sulla griglia direttamente sulla fonte di calore (brace). A calore medio (180–220 °C) si griglia o si arrostisce a fuoco indiretto; gli alimenti non devono essere posti direttamente sulla brace e il coperchio del grill è abbassato.

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