Torta di Pasqua all’arancia

Name: Torta di Pasqua all’arancia
Total time: 1 h 15 min
Yield: Per 8 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: 6 dl di latte; 1 presa di sale; 100 g di semola di grano duro; 75 g di burro; 75 g di zucchero; 1 arancia; 3 uova; 1 pasta per crostate al burro da 300 g; 50 g di nocciole macinate; 50 g d’uvetta ad es. uva sultanina, a piacere; biscottini per guarnire, ad es. meringhette o cuoricini al limone

Tempo totale: 1 h 15 minuti • Preparazione: ca. 25 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 10 g, grassi 24 g, carboidrati 48 g, 460 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Questa torta pasquale dalla ricca farcia di semolino, burro zucchero, uvetta e nocciole, profumata all'arancia, invoglia a gustarla tutto l'anno.

Ingredienti

Dessert

Per

pezzi

per 1 tortiera di ca. 28 cm Ø

per 2 tortiere di ca. 28 cm Ø

6 dl di latte
1 presa di sale
100 g di semola di grano duro
75 g di burro
75 g di zucchero
1 arancia
3 uova
1 pasta per crostate al burro da 300 g
50 g di nocciole macinate
50 g d’uvetta ad es. uva sultanina, a piacere
biscottini per guarnire, ad es. meringhette o cuoricini al limone

1,2 l di latte
2 prese di sale
200 g di semola di grano duro
150 g di burro
150 g di zucchero
2 arance
6 uova
2 paste per crostate al burro da 300 g
100 g di nocciole macinate
100 g d’uvetta ad es. uva sultanina, a piacere
biscottini per guarnire, ad es. meringhette o cuoricini al limone

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Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

cottura in forno:: ca. 35 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 15 minuti

Porta a ebollizione il latte con il sale, aggiungi la semola versandola a pioggia, poi lascia sobbollire a fuoco bassissimo per ca. 4 minuti, mescolando di tanto in tanto. Unisci il burro e lo zucchero. Grattugia finemente la scorza d'arancia e spremi il succo, poi aggiungili al semolino e lascia intiepidire.

Ci sei quasi!
Scalda il forno statico a 200 °C. Sbatti le uova con una forchetta e incorporale al semolino. Accomoda la pasta nella tortiera e bucherella il fondo con una forchetta. Spargi sul fondo le nocciole e l'uvetta, poi distribuisci la farcia di semolino. Cuoci la torta nella parte bassa del forno per ca. 35 minuti. Sforna e lascia raffreddare su una griglia. Guarnisci la torta con i biscottini e, a piacimento, spolverizzala di zucchero a velo.

Ci sei quasi!

Ricetta: Feride Dogum

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/torta-di-pasqua-all-arancia

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