Torta di mandorle e rabarbaro
Semplice, ma deliziosa! Questa torta al rabarbaro guadagna punti con la sua crema di mandorle bianca, la sua squisita guarnitura di rabarbaro e la sua decorazione con la menta fresca.
- senza lattosio
- vegano
Ingredienti
Pasticceria dolce
Per ca.
4
- 4
- 8
pezzi
- 1pasta per crostate nello stampo di 140 g
- 3 cucchiaidi crema di mandorle bianca
- 1 dldi panna di soia
- 250 gdi rabarbaro
- 2 cucchiaidi zucchero di canna
- menta per guarnire
- 2paste per crostate nello stampo di 140 g ciascuna
- 6 cucchiaidi crema di mandorle bianca
- 2 dldi panna di soia
- 500 gdi rabarbaro
- 4 cucchiaidi zucchero di canna
- menta per guarnire
- Kilocalorie
- 320 kcal
- 1.350 kj
- Proteine
- 7 g
- 8,8 %
- Grassi
- 21 g
- 59,6 %
- Carboidrati
- 25 g
- 31,5 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- cottura in forno:
- ca. 35 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 1 h 40 min
-
Scaldate il forno e una placca da forno a 200 °C. Bucherellate il fondo della torta con una forchetta. Mescolate la crema di mandorle con la panna di soia e distribuite sul fondo della torta. Tagliate il rabarbaro a pezzetti grossolani e spargeteli sulla crema. Cospargete di zucchero e cuocete la torta al centro del forno accomodandola sulla placca calda per ca. 35 minuti. Lasciate raffreddare. Tagliate a fette e guarnite con la menta fresca.
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