Toast con formaggio di capra

Name: Toast con formaggio di capra
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 barbabietola cotta e pelata di ca. 160 g; 8 fette di pane integrale per toast; 3 cucchiai di burro morbido; 4 cucchiai di senape in grani; 150 g di formaggio fresco di capra; 4 cucchiaini di gelatina di ribes; 40 g di rucola; pepe nero

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 11 g, grassi 12 g, carboidrati 34 g, 310 kcal

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Appunto personale

Un toast da sogno: formaggio di capra cotto nella piastra tostapane tra due fette di pane integrale insieme a fette di barbabietola, gelatina di ribes e rucola.

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

persone

¼ di barbabietola cotta e pelata di ca. 160 g
2 fette di pane integrale per toast
¾ di cucchiaio di burro morbido
1 cucchiaio di senape in grani
40 g di formaggio fresco di capra
1 cucchiaino di gelatina di ribes
10 g di rucola
pepe nero

½ barbabietola cotta e pelata di ca. 160 g
4 fette di pane integrale per toast
1½ cucchiai di burro morbido
2 cucchiai di senape in grani
75 g di formaggio fresco di capra
2 cucchiaini di gelatina di ribes
20 g di rucola
pepe nero

1 barbabietola cotta e pelata di ca. 160 g
8 fette di pane integrale per toast
3 cucchiai di burro morbido
4 cucchiai di senape in grani
150 g di formaggio fresco di capra
4 cucchiaini di gelatina di ribes
40 g di rucola
pepe nero

1½ barbabietole cotte e pelate di ca. 160 g
12 fette di pane integrale per toast
4½ cucchiai di burro morbido
6 cucchiai di senape in grani
225 g di formaggio fresco di capra
6 cucchiaini di gelatina di ribes
60 g di rucola
pepe nero

2 barbabietole cotte e pelate di ca. 160 g
16 fette di pane integrale per toast
6 cucchiai di burro morbido
8 cucchiai di senape in grani
300 g di formaggio fresco di capra
8 cucchiaini di gelatina di ribes
80 g di rucola
pepe nero

2½ barbabietole cotte e pelate di ca. 160 g
20 fette di pane integrale per toast
7½ cucchiai di burro morbido
10 cucchiai di senape in grani
375 g di formaggio fresco di capra
10 cucchiaini di gelatina di ribes
100 g di rucola
pepe nero

3 barbabietole cotte e pelate di ca. 160 g
24 fette di pane integrale per toast
9 cucchiai di burro morbido
12 cucchiai di senape in grani
450 g di formaggio fresco di capra
12 cucchiaini di gelatina di ribes
120 g di rucola
pepe nero

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Scalda la piastra tostapane. Dimezza la barbabietole e tagliala a fette. Spalma le fette di pane di burro da un lato e di senape dall'altro. Spalma il formaggio di capra e la gelatina di ribes sulla metà delle fette di pane dal lato della senape. Farcisci con la rucola e condisci con pepe. Copri con le altre fette di pane, di modo che il lato imburrato sia rivolto verso l'esterno. Dora i toast nella piastra tostapane per ca. 5 minuti. Servili caldi e accompagna con un'insalata.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/toast-con-formaggio-di-capra

Già cucinato Cucinato

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Consiglio utile

Chi non possiede una piastra per sandwich (o sandwichmaker), può arrostire i toast in una padella unta di burro. Durante la tostatura del panino, munisciti di paletta e schiaccia leggermente il toast di modo che che si colori uniformemente e che il formaggio si leghi con il pane.