Tiramisù ai pistacchi
Tempo totale: 1 h 30 min. •
Preparazione: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 8 g,
grassi 53 g,
carboidrati 41 g, 680 kcal
Appunto personale
Il tiramisù ai pistacchi è tutt'altro che difficile da preparare! Lo squisito dessert di questa facile ricetta si serve in bicchieri.
Ingredienti
Dessert
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
Per ca. 1 bicchiere da ca. 1,5 dl
Per ca. 2 bicchieri da ca. 1,5 dl
Per ca. 4 bicchieri da ca. 1,5 dl
Per ca. 6 bicchieri da ca. 1,5 dl
Per ca. 8 bicchieri da ca. 1,5 dl
Per ca. 10 bicchieri da ca. 1,5 dl
Per ca. 12 bicchieri da ca. 1,5 dl
- 25 g di crema di pistacchi
- ½ cucchiaino di matcha in polvere
- ¾ di cucchiaio di zucchero a velo
- 50 g di mascarpone
- 0,5 dl di panna
- 0,4 dl di caffè
- ¼ di cucchiaio di pasta di vaniglia
- ¼ di cucchiaio di zucchero
- 1½ Löffelbiskuits (ca. 15 g)
- 2,5 g di pistacchi sgusciati non salati
- 50 g di crema di pistacchi
- 1 cucchiaino di matcha in polvere
- 1½ cucchiai di zucchero a velo
- 100 g di mascarpone
- 1 dl di panna
- 0,75 dl di caffè
- ½ cucchiaio di pasta di vaniglia
- ½ cucchiaio di zucchero
- 3 Löffelbiskuits (ca. 30 g)
- 5 g di pistacchi sgusciati non salati
- 100 g di crema di pistacchi
- 2 cucchiaini di matcha in polvere
- 3 cucchiai di zucchero a velo
- 200 g di mascarpone
- 2 dl di panna
- 1,5 dl di caffè
- 1 cucchiaio di pasta di vaniglia
- 1 cucchiaio di zucchero
- 6 savoiardi (ca. 60 g)
- 10 g di pistacchi sgusciati non salati
- 150 g di crema di pistacchi
- 3 cucchiaini di matcha in polvere
- 4½ cucchiai di zucchero a velo
- 300 g di mascarpone
- 3 dl di panna
- 2,3 dl di caffè
- 1½ cucchiai di pasta di vaniglia
- 1½ cucchiai di zucchero
- 9 Löffelbiskuits (ca. 90 g)
- 15 g di pistacchi sgusciati non salati
- 200 g di crema di pistacchi
- 4 cucchiaini di matcha in polvere
- 6 cucchiai di zucchero a velo
- 400 g di mascarpone
- 4 dl di panna
- 3 dl di caffè
- 2 cucchiai di pasta di vaniglia
- 2 cucchiai di zucchero
- 12 Löffelbiskuits (ca. 120 g)
- 20 g di pistacchi sgusciati non salati
- 250 g di crema di pistacchi
- 5 cucchiaini di matcha in polvere
- 7½ cucchiai di zucchero a velo
- 500 g di mascarpone
- 5 dl di panna
- 3,75 dl di caffè
- 2½ cucchiai di pasta di vaniglia
- 2½ cucchiai di zucchero
- 15 Löffelbiskuits (ca. 150 g)
- 25 g di pistacchi sgusciati non salati
- 300 g di crema di pistacchi
- 6 cucchiaini di matcha in polvere
- 9 cucchiai di zucchero a velo
- 600 g di mascarpone
- 6 dl di panna
- 4,5 dl di caffè
- 3 cucchiai di pasta di vaniglia
- 3 cucchiai di zucchero
- 18 Löffelbiskuits (ca. 180 g)
- 30 g di pistacchi sgusciati non salati
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 30 minuti
- refrigerazione:
- ca. 1 ora
- Tempo totale:
- 1 h 30 min.
-
Si continua così
Mescola la crema di pistacchi con il matcha, lo zucchero a velo e il mascarpone, in modo da ottenere una crema liscia e omogenea. Monta a neve la panna e incorporala un po' per volta. Versa la crema in una tasca da pasticciere con beccuccio tondo e metti in frigo.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Mescola il caffè con la pasta di vaniglia, poi lascia raffreddare. Spezzetta i savoiardi in pezzi di ca. 1 cm. Macina finemente i pistacchi con il tritatutto o tritali finemente.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Accomoda alcuni pezzi di biscotto in un bicchiere. Irrora con un po' di caffè alla vaniglia. Copri con un po' di crema ai pistacchi. Adagia un nuovo strato di biscotti sulla crema e bagnali con il caffè. Concludi con uno strato di crema. Riempi allo stesso modo tutti i bicchieri. Coprili e metti in frigo per ca. 1 ora.
Ci sei quasi! -
Si continua così
Prima di servire, cospargi i tiramisù con i pistacchi macinati.
Ci sei quasi!
Consigli utili
A piacimento, puoi guarnire anche con alcuni pistacchi interi in più. Puoi preparare i tiramisù con 1 giorno d'anticipo. Cospargili però con i pistacchi macinati solo poco prima di servire.
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