Tartare di tonno
Tempo totale: 10 min. •
Preparazione: ca. 10 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 12 g,
grassi 10 g,
carboidrati 3 g, 170 kcal
Appunto personale
Subito pronta, questa tartare mescola tonno, avocado e cipolla con succo di limetta e coriandolo. Servita in modo elegante diventa un antipasto allettante.
Ingredienti
Aperitivo
Per
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
persone
- ¼ di cipolla rossa
- ¼ di avocado
- 0,125 peperoncino
- ¼ di scatola di tonno sott’olio da 200 g, peso sgocciolato 155 g
- ¼ di limetta
- sale
- pepe dal macinapepe
- qualche foglia di coriandolo
- ½ cipolla rossa
- ½ avocado
- ¼ di peperoncino
- ½ scatola di tonno sott’olio da 200 g, peso sgocciolato 155 g
- ½ limetta
- sale
- pepe dal macinapepe
- qualche foglia di coriandolo
- 1 cipolla rossa
- 1 avocado
- ½ peperoncino
- 1 scatola di tonno sott’olio da 200 g, peso sgocciolato 155 g
- 1 limetta
- sale
- pepe dal macinapepe
- qualche foglia di coriandolo
- 1½ cipolle rosse
- 1½ avocado
- ¾ di peperoncino
- 1½ scatole di tonno sott’olio da 200 g, peso sgocciolato 155 g
- 1½ limette
- sale
- pepe dal macinapepe
- qualche foglia di coriandolo
- 2 cipolle rosse
- 2 avocado
- 1 peperoncino
- 2 scatole di tonno sott’olio da 200 g, peso sgocciolato 155 g
- 2 limette
- sale
- pepe dal macinapepe
- qualche foglia di coriandolo
- 2½ cipolle rosse
- 2½ avocado
- 1¼ di peperoncini
- 2½ scatole di tonno sott’olio da 200 g, peso sgocciolato 155 g
- 2½ limette
- sale
- pepe dal macinapepe
- qualche foglia di coriandolo
- 3 cipolle rosse
- 3 avocado
- 1½ peperoncini
- 3 scatole di tonno sott’olio da 200 g, peso sgocciolato 155 g
- 3 limette
- sale
- pepe dal macinapepe
- qualche foglia di coriandolo
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Come procedere
- Preparazione:
- ca. 10 minuti
-
Trita la cipolla. Dimezza l’avocado, snocciolalo, stacca la polpa dalla buccia e riducila a dadini. Dimezza il peperoncino, liberalo dai semini e taglialo a striscioline. Versa il tonno, insieme con la cipolla tritata, i dadini di avocado e il peperoncino, in una scodella e mescola. Taglia la limetta a metà e spruzza qualche goccia di succo sulla tartare. Condisci con sale e pepe. Taglia la limetta rimasta a spicchi. Servi la tartare, usando a piacimento un coppapasta per dargli forma. Guarnisci con gli spicchi di limetta e le foglie di coriandolo.
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