Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario? Le ricette in esso contenute sono ancora disponibili nella tua raccolta di ricette.

Tartare di pomodori secchi

Tartare di pomodori secchi

Cetriolini sott'aceto, aglio, erba cipollina, ketchup e senape arricchiscono questa tartare di pomodori secchi sott'olio, ideale per un aperitivo sfizioso.

  • vegetariano
  • 30 min

Ingredienti

AperitivoPer 6 persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 340 gdi pomodori secchi sott'olio, peso sgocciolato 200 g
  • 1peperoncino
  • 2cetrioli sott’aceto
  • 1spicchio d'aglio
  • 1 mazzettod’erba cipollina
  • 4 cucchiaidi ketchup
  • 1 cucchiaiodi senape di Digione
  • sale
  • pepe
  • 1cipolla rossa
  • cucunci per guarnire
Kilocalorie
350 kcal
1.450 kj
Proteine
2 g
2,3 %
Grassi
32 g
81,8 %
Carboidrati
14 g
15,9 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 30 minuti

Ti potrebbe essere d'aiuto:

  1. Fai sgocciolare bene i pomodori secchi. Priva il peperoncino dei semi poi sminuzzalo insieme con i pomodori e i cetriolini. Trita l'aglio. Tagliuzza l'erba cipollina e mettine da parte un po'. Trasferisci tutto fino alla senape compresa in un tritatutto e sminuzza. Condisci la tartare con sale e pepe. Taglia la cipolla ad anelli. Accomoda la tartare nei piatti, usando a piacimento un coppapasta. Guarnisci con gli anelli di cipolla, l'erba cipollina sminuzzata messa da parte e i cucunci.

Ricetta: Sonja Leissing
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/tartare-di-pomodori-secchi
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consiglio utile

Servi con la tartare delle fette di pane tostato o del pane per toast, sempre tostato.

Usi già i ricettari?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Con i ricettari digitali sul tuo profilo Migusto puoi …

  1. selezionare ricette in base a un tema di tua scelta.
  2. avere una migliore panoramica della tua raccolta di ricette.
  3. NOVITÀ: farti spedire a casa le tue ricette preferite in un ricettario stampato.

Abbiamo stuzzicato la tua curiosità?

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare