Stufato di pollo
Lo stufato di pollo con cipolle, peperoni e rosmarino si prepara rapidamente. E aspettando che cuocia, si può passare un momento conviviale.
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 4
- 8
persone
Indicazioni per maggiori quantità:
Rosolate il pollo poco per volta, mettete tutto in padella e terminate la cottura.
- 200 gdi cipolle
- 3peperoni
- 2 cucchiaid’olio d’arachidi
- 800 gdi pollo tagliato a pezzi con la pelle
- sale
- 1 cucchiainodi concentrato di pomodoro
- 1 cucchiainodi paprica dolce
- 3 dldi brodo di verdura
- 2 ramettidi rosmarino
- 400 gdi cipolle
- 6peperoni
- 4 cucchiaid’olio d’arachidi
- 1,6 kgdi pollo tagliato a pezzi con la pelle
- sale
- 2 cucchiainidi concentrato di pomodoro
- 2 cucchiainidi paprica dolce
- 6 dldi brodo di verdura
- 4 ramettidi rosmarino
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 330 kcal
- 1.400 kj
- Proteine
- 29 g
- 35,6 %
- Grassi
- 18 g
- 49,7 %
- Carboidrati
- 12 g
- 14,7 %
Come procedere
- brasatura :
- ca. 50 minuti
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- Tempo totale:
- 1 h 5 min
-
Dimezzate le cipolle, tagliate a metà i peperoni e privateli dei semi. Tagliate le verdure a striscioline. Scaldate l’olio in una padella. Salate il pollo e fatelo rosolare da ogni lato per 5 minuti. Riducete il calore. Aggiungete le cipolle, i peperoni, il concentrato di pomodoro e la paprica e stufate per alcuni minuti. Bagnate con il brodo. Unite i rametti di rosmarino, coprite e fate brasare lo stufato di pollo per ca. 50 minuti.
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