Streuseltaler alle albicocche e noci di pecan

Tempo totale: 1 h • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 2 g, grassi 6 g, carboidrati 12 g, 110 kcal

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Questi biscotti all'albicocca, ricoperti di noci di pecan e crumble sono una tentazione per accompagnare il caffè, il tè o per chiudere in dolcezza.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

Si continua così

Trita finemente le albicocche per l'impasto. Mescola la farina, lo zucchero, il sale e lo zucchero vanigliato. Unisci il burro a pezzetti. Sfrega gli ingredienti con le mani formando tante briciole. Incorpora l'uovo e impasta velocemente fino a ottenere una massa morbida. Incorpora le albicocche all'impasto. Forma un rotolo di ca. 4 cm di diametro. Avvolgilo nella pellicola trasparente e mettilo in frigo per ca. 30 minuti.

Ci sei quasi!
Si continua così

Mescola il burro con la farina e lo zucchero fino a formare una massa di briciole.

Ci sei quasi!
Si continua così

Scalda il forno statico a 180 °C. Taglia il rotolo di pasta a fette di 6 mm di spessore. Accomoda i biscotti su una teglia foderata con carta da forno. Premi 1 noce di pecan al centro di ogni biscotto e cospargilo con la massa di briciole. Cuoci i biscotti al centro del forno per ca. 10 minuti.

Ci sei quasi!

Ricetta: Andrea Pistorius

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/streuseltaler-alle-albicocche-e-noci-di-pecan

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