Spaghetti al pesto di lattuga

Name: Spaghetti al pesto di lattuga
Total time: 25 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 g di spaghetti; sale; 150 g di lattuga cappuccio; 2 dl d’olio d’oliva delicato; 100 g di mandorle spellate; 50 g di pecorino; 1 cucchiaino di sale; pepe

25 min

Conditi con questo ghiotto pesto di lattuga gli spaghetti sono una favola: basta frullare l’insalata con le mandorle e l’olio e aggiungere il pecorino.

vegetariano

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

125 gdi spaghetti
sale
40 gdi lattuga cappuccio
0,5 dld’olio d’oliva delicato
25 gdi mandorle spellate
12,5 gdi pecorino
¼ di cucchiainodi sale
pepe

250 gdi spaghetti
sale
75 gdi lattuga cappuccio
1 dld’olio d’oliva delicato
50 gdi mandorle spellate
25 gdi pecorino
½ cucchiainodi sale
pepe

500 gdi spaghetti
sale
150 gdi lattuga cappuccio
2 dld’olio d’oliva delicato
100 gdi mandorle spellate
50 gdi pecorino
1 cucchiainodi sale
pepe

750 gdi spaghetti
sale
225 gdi lattuga cappuccio
3 dld’olio d’oliva delicato
150 gdi mandorle spellate
75 gdi pecorino
1½ cucchiainidi sale
pepe

1 kgdi spaghetti
sale
300 gdi lattuga cappuccio
4 dld’olio d’oliva delicato
200 gdi mandorle spellate
100 gdi pecorino
2 cucchiainidi sale
pepe

1,25 kgdi spaghetti
sale
375 gdi lattuga cappuccio
5 dld’olio d’oliva delicato
250 gdi mandorle spellate
125 gdi pecorino
2½ cucchiainidi sale
pepe

1,5 kgdi spaghetti
sale
450 gdi lattuga cappuccio
6 dld’olio d’oliva delicato
300 gdi mandorle spellate
150 gdi pecorino
3 cucchiainidi sale
pepe

Ingrediente in offerta

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 1.060 kcal; 4.450 kj
Proteine: 29 g; 11,1 %
Grassi: 65 g; 56,2 %
Carboidrati: 85 g; 32,7 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 25 minuti

Cuocete al dente gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli e lasciateli sgocciolare. Nel frattempo, tritate grossolanamente la lattuga. Nel tritatutto o con il frullatore a immersione, frullatela brevemente con l’olio e le mandorle. Grattugiate finemente il pecorino. Unitene la metà al pesto. Condite con sale e pepe. Condite gli spaghetti con il pesto. Servite con il pecorino restante.

Ricetta: Annina Ciocco

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/spaghetti-al-pesto-di-lattuga