Spaghetti al nero di seppia con polpo e spinaci

Name: Spaghetti al nero di seppia con polpo e spinaci
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g di spaghetti al nero di seppia; sale; 150 g di cipolline per salsa o piccole cipolle; 4 cucchiai d’olio d’oliva; 200 g di spinaci in foglia; 1 limone; 200 g di carpaccio di polpo, marinato; pepe; noce moscata

30 min

Questi spaghetti neri conditi con fettine di carpaccio di polpo, spinaci e cipolline sono un piatto delizioso che profuma di mare.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

150 gdi spaghetti al nero di seppia
sale
75 gdi cipolline per salsa o piccole cipolle
2 cucchiaid’olio d’oliva
100 gdi spinaci in foglia
½limone
100 gdi carpaccio di polpo, marinato
pepe
noce moscata

300 gdi spaghetti al nero di seppia
sale
150 gdi cipolline per salsa o piccole cipolle
4 cucchiaid’olio d’oliva
200 gdi spinaci in foglia
1limone
200 gdi carpaccio di polpo, marinato
pepe
noce moscata

450 gdi spaghetti al nero di seppia
sale
225 gdi cipolline per salsa o piccole cipolle
6 cucchiaid’olio d’oliva
300 gdi spinaci in foglia
1½limoni
300 gdi carpaccio di polpo, marinato
pepe
noce moscata

600 gdi spaghetti al nero di seppia
sale
300 gdi cipolline per salsa o piccole cipolle
8 cucchiaid’olio d’oliva
400 gdi spinaci in foglia
2limoni
400 gdi carpaccio di polpo, marinato
pepe
noce moscata

750 gdi spaghetti al nero di seppia
sale
375 gdi cipolline per salsa o piccole cipolle
10 cucchiaid’olio d’oliva
500 gdi spinaci in foglia
2½limoni
500 gdi carpaccio di polpo, marinato
pepe
noce moscata

900 gdi spaghetti al nero di seppia
sale
450 gdi cipolline per salsa o piccole cipolle
12 cucchiaid’olio d’oliva
600 gdi spinaci in foglia
3limoni
600 gdi carpaccio di polpo, marinato
pepe
noce moscata

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 460 kcal; 1.950 kj
Proteine: 22 g; 19,3 %
Grassi: 17 g; 33,5 %
Carboidrati: 54 g; 47,3 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Lessate gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Scolateli e fateli sgocciolare. Nel frattempo, tagliate le cipolline a metà o in quattro a seconda della grandezza. In una padella grande scaldate l'olio. Fatevi appassire le cipolle e gli spinaci, poi unite la scorza di limone grattugiata e il succo spremuto. Aggiungete gli spaghetti e il carpaccio di polpo. Mescolate bene e lasciate amalgamare per ca. 3 minuti. Condite con sale, pepe e noce moscata.

Ricetta: Annina Ciocco