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Sciroppo di mora
Tempo totale: 2 h •
Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per dl: proteine 1 g,
grassi 1 g,
carboidrati 66 g, 290 kcal
Appunto personale
Per prolungare la stagione delle more, trasforma le bacche mature ricche di succo in uno sciroppo dolce da sorseggiare con acqua minerale.
Ingredienti
Bevanda
Per ca.
7
- 7
- 14
dl
- 1 kg di more
- 6 dl d’acqua
- ca. 400 g di zucchero
- 3 cucchiai di succo di limone
- 2 kg di more
- 1,2 l d’acqua
- ca. 800 g di zucchero
- 6 cucchiai di succo di limone
Ingredienti alla tua Migros
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 15 minuti
- sobbollitura:
- 15 minuti
- raffreddamento
- Tempo totale:
- 2 h
-
Porta a ebollizione l'acqua con le more e mettete il coperchio e fate sobbollire a fuoco medio per ca. 10 minuti. Togli la pentola dal fuoco. Schiaccia le more con un mestolo, poi lasciale intiepidire. Filtra il succo usando una garza a maglie fini in un recipiente graduato. Calcola 50 g di zucchero per 1 dl di succo. Fai sobbollire il succo di more con il succo di limone e lo zucchero per ca. 5 minuti. Versa subito lo sciroppo in bottiglie sciacquate precedentemente con acqua bollente, sigilla e lascia raffreddare.
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Consigli utili
Diluisci lo sciroppo con acqua minerale e servilo con cubetti di ghiaccio e spicchi di limetta. In un luogo fresco e buio lo sciroppo si conserva per ca. 1 mese. Una volta aperto, tienilo in frigo.
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