Saucisson con patate e porri

Name: Saucisson con patate e porri
Total time: 1 h
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Svizzera
Ingredients: 600 g di patate resistenti alla cottura; 600 g di porri; 2 cucchiai d’olio di colza; 2½ cucchiai di farina; 5 dl di brodo di verdura; 1 dl di vino bianco; 2 saucisson Tradition di ca. 300 g; 1 dl di panna semigrassa; sale; pepe

1 h

Un piatto gustoso e nutriente: i saucisson vengono fatti cuocere su un letto di patate e porri arricchiti con brodo di verdura e vino bianco.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

600 gdi patate resistenti alla cottura
600 gdi porri
2 cucchiaid’olio di colza
2½ cucchiaidi farina
5 dldi brodo di verdura
1 dldi vino bianco
2saucisson Tradition di ca. 300 g
1 dldi panna semigrassa
sale
pepe

1,2 kgdi patate resistenti alla cottura
1,2 kgdi porri
4 cucchiaid’olio di colza
5 cucchiaidi farina
1 ldi brodo di verdura
2 dldi vino bianco
4saucisson Tradition di ca. 300 g
2 dldi panna semigrassa
sale
pepe

1,8 kgdi patate resistenti alla cottura
1,8 kgdi porri
6 cucchiaid’olio di colza
7½ cucchiaidi farina
1,5 ldi brodo di verdura
3 dldi vino bianco
6saucisson Tradition di ca. 300 g
3 dldi panna semigrassa
sale
pepe

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 860 kcal; 3.550 kj
Proteine: 31 g; 15 %
Grassi: 61 g; 66,5 %
Carboidrati: 38 g; 18,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

sobbollitura:: 30-40 minuti

Tempo totale:: 1 h

Tagliate le patate a dadi grossi di 1,5 cm. Dimezzate i porri per il lungo e tagliateli a tocchetti di 5 cm. Fateli appassire nell’olio e unite le patate. Spolverate di farina, mescolate, bagnate con il brodo e portate a bollore. Versate il vino. Adagiate i saucisson sulle verdure e coprite. Cuocete a fuoco medio per 30-40 minuti finché le patate risultano cotte.

Ci sei quasi!
Estraete i saucisson, incoperchiate e fate riposare le verdure per 5 minuti. Raffinate con la panna e regolate di sale e pepe. Tagliate i saucisson a fette e serviteli con le verdure.

Ci sei quasi!