Che titolo vuoi dare al tuo ricettario?

Modifica il titolo del ricettario

Cancella il ricettario

Sei sicuro di voler eliminare questo ricettario?

Salmone alla limetta con fagiolini al sesamo

Salmone alla limetta con fagiolini al sesamo

Tempo totale: 40 min. • Preparazione: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali per persona: proteine 34 g, grassi 20 g, carboidrati 10 g, 370 kcal
Memorizzare Memorizzate Nel ricettario Stampa Appunti

Cancella l'appunto

Eliminare definitivamente l'appunto?

Filetto di salmone alla limetta con fagiolini e zucca, il tutto semplicemente cotto al forno: una delizia per la gioia del palato di tutta la famiglia.

Ingredienti

Piatto principale

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • 100 g di zucca , ad es. butternut
  • ¾ di  cucchiaio di crema per arrostire
  • sale
  • 100 g di fagiolini surgelati, da scongelare prima dell'uso
  • ½ cucchiaio d’olio di sesamo
  • ¾ di  cucchiaio di salsa di soia
  • ¼ di  cucchiaio di semi di sesamo
  • 50 g di pomodori cherry
  • ¼ di limetta
  • 150 g di filetto di salmone selvatico
  • 200 g di zucca , ad es. butternut
  • 1½ cucchiai di crema per arrostire
  • sale
  • 200 g di fagiolini surgelati, da scongelare prima dell'uso
  • 1 cucchiaio d’olio di sesamo
  • 1½ cucchiai di salsa di soia
  • ½ cucchiaio di semi di sesamo
  • 100 g di pomodori cherry
  • ½ limetta
  • 300 g di filetto di salmone selvatico
  • 400 g di zucca , ad es. butternut
  • 3 cucchiai di crema per arrostire
  • sale
  • 400 g di fagiolini surgelati, da scongelare prima dell'uso
  • 2 cucchiai d’olio di sesamo
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di semi di sesamo
  • 200 g di pomodori cherry
  • 1 limetta
  • 600 g di filetto di salmone selvatico
  • 600 g di zucca , ad es. butternut
  • 4½ cucchiai di crema per arrostire
  • sale
  • 600 g di fagiolini surgelati, da scongelare prima dell'uso
  • 3 cucchiai d’olio di sesamo
  • 4½ cucchiai di salsa di soia
  • 1½ cucchiai di semi di sesamo
  • 300 g di pomodori cherry
  • limette
  • 900 g di filetto di salmone selvatico
  • 800 g di zucca , ad es. butternut
  • 6 cucchiai di crema per arrostire
  • sale
  • 800 g di fagiolini surgelati, da scongelare prima dell'uso
  • 4 cucchiai d’olio di sesamo
  • 6 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di semi di sesamo
  • 400 g di pomodori cherry
  • 2 limette
  • 1,2 kg di filetto di salmone selvatico
  • 1 kg di zucca , ad es. butternut
  • 7½ cucchiai di crema per arrostire
  • sale
  • 1 kg di fagiolini surgelati, da scongelare prima dell'uso
  • 5 cucchiai d’olio di sesamo
  • 7½ cucchiai di salsa di soia
  • 2½ cucchiai di semi di sesamo
  • 500 g di pomodori cherry
  • limette
  • 1,5 kg di filetto di salmone selvatico
  • 1,2 kg di zucca , ad es. butternut
  • 9 cucchiai di crema per arrostire
  • sale
  • 1,2 kg di fagiolini surgelati, da scongelare prima dell'uso
  • 6 cucchiai d’olio di sesamo
  • 9 cucchiai di salsa di soia
  • 3 cucchiai di semi di sesamo
  • 600 g di pomodori cherry
  • 3 limette
  • 1,8 kg di filetto di salmone selvatico

Come procedere

Preparazione:
ca. 15 minuti
cottura in forno:
ca. 25 minuti
Tempo totale:
40 min.
  1. Sbollentateli i fagiolini con abbondante acqua salata per ca. 2 minuti, scolateli e fateli sgocciolare bene.

    Ci sei quasi!
  2. Scaldate il forno ad aria ventilata a 190 °C. Foderate una grossa teglia con carta da forno. Tagliate la zucca a bastoncini larghi ca. 1 cm e mescolateli con la crema per arrostire e il sale. Accomodate i bastoncini su metà teglia. Mescolate i fagiolini con l'olio di sesamo, la salsa di soia e il sesamo. Distribuiteli poi ben distesi accanto alla zucca. Lasciate cuocere le verdure in forno per ca. 20 minuti e a metà cottura giratele una volta e aggiungete i pomodorini. Tagliate la limetta a fettine sottili e il salmone a fette spesse ca. 5 cm. Condite il salmone con il sale e disponetevi sopra le fettine di limetta. Accomodatelo poi su una teglia foderata con carta da forno. Infornate e lasciate cuocere per ca. 6-7 minuti. Servite poi tutto insieme.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Lina Projer
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/salmone-alla-limetta-con-fagiolini-al-sesamo
Già cucinato Cucinato
Inserisci un appunto Modifica l'appunto

Consigli utili

Utilizzate dei fagiolini freschi. Fateli rosolare, sbollentateli con abbondante acqua salata per ca. 2 minuti, scolateli e fateli sgocciolare bene. I fagiolini verdi contengono la fasina. Per poterli consumare si devono lessare per almeno 10 minuti.

La mia collezione

Asset-RezeptsammlungsTeaser-IT

La mia collezione

Trova tutte le ricette che hai cucinato o memorizzate per dopo, in un unico posto.

  1. Memorizza le tue ricette preferite.
  2. Organizza le ricette nei tuoi ricettari personalizzati.
  3. Tieni traccia di ciò che hai già cucinato.

Iscriviti e valuta

Ricette correlate

Fatti ispirare