Morbido risolatte con kiwi e scaglie di cioccolato fondente: talmente buono che lo si vuole assaporare come piatto principale e non solo come dessert.
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| 1 l | di latte |
| 50 g | di burro |
| 1 presa | di sale |
| 250 g | di risolatte, ad es. Originario |
| 80 g | di zucchero |
| ½ cucchiaino | di cannella |
| 4 | kiwi |
| 30 g | di cioccolato fondente, ad es. Crémant |
Ricetta:
Ralph Schelling
Foto:
Claudia Linsi
Portate a ebollizione il latte con il burro e il sale. Aggiungete il riso e fate sobbollire dolcemente per ca. 20 minuti, finché il riso è cotto ma ancora al dente. Aggiungete lo zucchero e la cannella. Nel frattempo, tagliate i kiwi a pezzetti. Servite il risolatte con i kiwi. Con un coltello grattate delle scaglie di cioccolato direttamente sul risolatte e servite.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 30 min
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