Praline di formaggio e ceviche di salmone affumicato

Name: Praline di formaggio e ceviche di salmone affumicato
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Fusion
Ingredients: 20 g di patatine chips; 20 g di noci di macadamia, ad es. al rosmarino e pepe; 1 cucchiaino di pepe ai fiori; 200 g di brie; 200 g di salmone reale; 1 cipolla piccola; 1 peperoncino piccolo; 1 mazzetto di coriandolo; 1 limetta; sale dell'Himalaya

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 20 g, grassi 31 g, carboidrati 6 g, 380 kcal

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Appunto personale

Le praline di formaggio in mantello di patatine e il ceviche di salmone affumicato sono due aperitivi sfiziosi che piaceranno ai vostri ospiti.

Ingredienti

Aperitivo

Per

persone

Praline di formaggio
10 g di patatine chips, ad es. al sale e pepe
10 g di noci di macadamia, ad es. al rosmarino e pepe
½ cucchiaino di pepe ai fiori
100 g di brie
Ceviche di salmone affumicato
100 g di salmone reale
½ cipolla piccola
½ peperoncino piccolo
½ mazzetto di coriandolo
½ limetta
sale dell'Himalaya

Praline di formaggio
20 g di patatine chips, ad es. al sale e pepe
20 g di noci di macadamia, ad es. al rosmarino e pepe
1 cucchiaino di pepe ai fiori
200 g di brie
Ceviche di salmone affumicato
200 g di salmone reale
1 cipolla piccola
1 peperoncino piccolo
1 mazzetto di coriandolo
1 limetta
sale dell'Himalaya

Praline di formaggio
30 g di patatine chips, ad es. al sale e pepe
30 g di noci di macadamia, ad es. al rosmarino e pepe
1½ cucchiaini di pepe ai fiori
300 g di brie
Ceviche di salmone affumicato
300 g di salmone reale
1½ cipolle piccole
1½ peperoncini piccoli
1½ mazzetti di coriandolo
1½ limette
sale dell'Himalaya

Praline di formaggio
40 g di patatine chips, ad es. al sale e pepe
40 g di noci di macadamia, ad es. al rosmarino e pepe
2 cucchiaini di pepe ai fiori
400 g di brie
Ceviche di salmone affumicato
400 g di salmone reale
2 cipolle piccole
2 peperoncini piccoli
2 mazzetti di coriandolo
2 limette
sale dell'Himalaya

Praline di formaggio
50 g di patatine chips, ad es. al sale e pepe
50 g di noci di macadamia, ad es. al rosmarino e pepe
2½ cucchiaini di pepe ai fiori
500 g di brie
Ceviche di salmone affumicato
500 g di salmone reale
2½ cipolle piccole
2½ peperoncini piccoli
2½ mazzetti di coriandolo
2½ limette
sale dell'Himalaya

Praline di formaggio
60 g di patatine chips, ad es. al sale e pepe
60 g di noci di macadamia, ad es. al rosmarino e pepe
3 cucchiaini di pepe ai fiori
600 g di brie
Ceviche di salmone affumicato
600 g di salmone reale
3 cipolle piccole
3 peperoncini piccoli
3 mazzetti di coriandolo
3 limette
sale dell'Himalaya

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Praline di formaggio

Mettete le patatine in un sacchetto di plastica e sbriciolatele con un mattarello. Tritate finemente le noci e mescolatele con il pepe ai fiori. Con uno scavino prelevate delle piccole palline di formaggio e passatene alcune nelle chips sbriciolate, altre nelle noci di macadamia al pepe.

Ci sei quasi!
Ceviche di salmone affumicato

Tagliate il salmone a striscioline. Tagliate la cipolla e il peperoncino ad anelli sottili. Tritate il coriandolo. Grattugiate la scorza della limetta e spremete il succo. Mescolate il succo e la scorza della limetta con la cipolla, il peperoncino e il coriandolo. Passatevi le striscioline di salmone e servitele subito. A piacere condite con sale dell'Himalaya.

Ci sei quasi!