Porridge con topping di frutta

Name: Porridge con topping di frutta
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 dl di latte; 3 dl d'acqua; 40 g di zucchero greggio; 1 presa di sale; 200 g di ficocchi d'avena fini; 4 cucchiai di nocciole; 150 g di lamponi surgelati, scongelati; 2 cucchiai di zucchero greggio; 2 mele; 2 cucchiai di burro; 2 cucchiai di zucchero greggio; 1 cucchiaio d'uvetta scura ad es. uva sultanina; cannella; 1 cucchiaio di semi di papavero

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 13 g, grassi 21 g, carboidrati 76 g, 560 kcal

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Appunto personale

Questa pappa d'avena è saziante e digeribile. Grazie al topping ai lamponi e alle mele piace ai bambini ed arricchisce il brunch dei vegetariani.

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

persone

Porridge
0,75 dl di latte
0,75 dl d'acqua
10 g di zucchero greggio
1 presa di sale
50 g di ficocchi d'avena fini
1 cucchiaio nocciole
Topping di lamponi
40 g di lamponi surgelati, scongelati
½ cucchiaio di zucchero greggio
Topping di mela
½ mela
½ cucchiaio burro
½ cucchiaio zucchero greggio
¼ di cucchiaio d'uvetta scura ad es. uva sultanina
cannella
¼ di cucchiaio di semi di papavero

Porridge
1,5 dl di latte
1,5 dl d'acqua
20 g di zucchero greggio
1 presa di sale
100 g di ficocchi d'avena fini
2 cucchiai di nocciole
Topping di lamponi
75 g di lamponi surgelati, scongelati
1 cucchiaio di zucchero greggio
Topping di mela
1 mela
1 cucchiaio burro
1 cucchiaio zucchero greggio
½ cucchiaio d'uvetta scura ad es. uva sultanina
cannella
½ cucchiaio di semi di papavero

Porridge
3 dl di latte
3 dl d'acqua
40 g di zucchero greggio
1 presa di sale
200 g di ficocchi d'avena fini
4 cucchiai di nocciole
Topping di lamponi
150 g di lamponi surgelati, scongelati
2 cucchiai di zucchero greggio
Topping di mela
2 mele
2 cucchiai di burro
2 cucchiai di zucchero greggio
1 cucchiaio d'uvetta scura ad es. uva sultanina
cannella
1 cucchiaio di semi di papavero

Porridge
4,5 dl di latte
4,5 dl d'acqua
60 g di zucchero greggio
2 prese Salz
300 g di ficocchi d'avena fini
6 cucchiai di nocciole
Topping di lamponi
225 g di lamponi surgelati, scongelati
3 cucchiai di zucchero greggio
Topping di mela
3 mele
3 cucchiai di burro
3 cucchiai di zucchero greggio
1½ cucchiai d'uvetta scura ad es. uva sultanina
cannella
1½ cucchiai semi di papavero

Porridge
6 dl di latte
6 dl d'acqua
80 g di zucchero greggio
2 prese Salz
400 g di ficocchi d'avena fini
8 cucchiai di nocciole
Topping di lamponi
300 g di lamponi surgelati, scongelati
4 cucchiai di zucchero greggio
Topping di mela
4 mele
4 cucchiai di burro
4 cucchiai di zucchero greggio
2 cucchiai d'uvetta scura ad es. uva sultanina
cannella
2 cucchiai semi di papavero

Porridge
7,5 dl di latte
7,5 dl d'acqua
100 g di zucchero greggio
3 prese Salz
500 g di ficocchi d'avena fini
10 cucchiai di nocciole
Topping di lamponi
375 g di lamponi surgelati, scongelati
5 cucchiai di zucchero greggio
Topping di mela
5 mele
5 cucchiai di burro
5 cucchiai di zucchero greggio
2½ cucchiai d'uvetta scura ad es. uva sultanina
cannella
2½ cucchiai semi di papavero

Porridge
9 dl di latte
9 dl d'acqua
120 g di zucchero greggio
3 prese Salz
600 g di ficocchi d'avena fini
12 cucchiai di nocciole
Topping di lamponi
450 g di lamponi surgelati, scongelati
6 cucchiai di zucchero greggio
Topping di mela
6 mele
6 cucchiai di burro
6 cucchiai di zucchero greggio
3 cucchiai d'uvetta scura ad es. uva sultanina
cannella
3 cucchiai semi di papavero

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Si continua così

Porridge

Porta a ebollizione il latte, l'acqua, lo zucchero e il sale. Unisci i fiocchi d'avena e cuoci a fuoco medio-basso mescolando di continuo per ca. 10 minuti, fino a formare una pappa densa. Togli la pentola dal fuoco. Tosta le nocciole senza grassi in una padella antiaderente. Lasciale raffreddare un po' e tritale grossolanamente. Servi il porridge con i topping in scodelle e cospargi con le nocciole.

Ci sei quasi!
Si continua così

Topping di lamponi

Mescola i lamponi con lo zucchero e fai sobbollire per ca. 5 minuti a fuoco basso, fino a formare una purea.

Ci sei quasi!
Si continua così

Topping di mele

Taglia le mele in quattro ed elimina il torsolo. Taglia le mele a spicchi. Scalda il burro e lo zucchero in una padella. Unisci gli spicchi di mela e l'uvetta e rosolale mescolando per ca. 3 minuti. Insaporisci con la cannella. Poco prima di servire incorpora i semi di papavero.

Ci sei quasi!

Ricetta: Katrin Klaus

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/porridge-con-topping-di-frutta

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Completa il porridge con un po' di panna montata. A seconda della stagione, utilizza bacche fresche o altri frutti.

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