Porridge ai frutti esotici

Name: Porridge ai frutti esotici
Total time: 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 4 frutti della passione; 250 g di fiocchi d’avena fini; 4 cucchiai di miele liquido; 2,5 dl di latte di cocco; 2 dl d’acqua; 4 cucchiai di noci d’acagiù; 12 litchi; 2 rametti di menta

Tempo totale: 20 min. • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 14 g, grassi 22 g, carboidrati 79 g, 590 kcal

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Appunto personale

I frutti della passione e il latte di cocco conferiscono al porridge un sapore esotico. Ottimo con i litchi e le noci di acagiù a colazione o per il brunch.

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

persone

1 frutto della passione
60 g di fiocchi d’avena fini
1 cucchiaio di miele liquido
0,6 dl di latte di cocco
0,5 dl d’acqua
1 cucchiaio di noce d’acagiù
3 litchi
½ rametto di menta

2 frutti della passione
125 g di fiocchi d’avena fini
2 cucchiai di miele liquido
1,25 dl di latte di cocco
1 dl d’acqua
2 cucchiai di noci d’acagiù
6 litchi
1 rametto di menta

4 frutti della passione
250 g di fiocchi d’avena fini
4 cucchiai di miele liquido
2,5 dl di latte di cocco
2 dl d’acqua
4 cucchiai di noci d’acagiù
12 litchi
2 rametti di menta

6 frutti della passione
375 g di fiocchi d’avena fini
6 cucchiai di miele liquido
3,75 dl di latte di cocco
3 dl d’acqua
6 cucchiai di noci d’acagiù
18 litchi
3 rametti di menta

8 frutti della passione
500 g di fiocchi d’avena fini
8 cucchiai di miele liquido
5 dl di latte di cocco
4 dl d’acqua
8 cucchiai di noci d’acagiù
24 litchi
4 rametti di menta

10 frutti della passione
625 g di fiocchi d’avena fini
10 cucchiai di miele liquido
6,25 dl di latte di cocco
5 dl d’acqua
10 cucchiai di noci d’acagiù
30 litchi
5 rametti di menta

12 frutti della passione
750 g di fiocchi d’avena fini
12 cucchiai di miele liquido
7,5 dl di latte di cocco
6 dl d’acqua
12 cucchiai di noci d’acagiù
36 litchi
6 rametti di menta

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Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

Dimezzate i frutti della passione ed estraetene la polpa. Portatela a ebollizione con i fiocchi d'avena, il latte di cocco e l'acqua. Lasciate sobbollire brevemente, mescolando continuamente. Togliete la padella dal fuoco. Tostate le noci di acagiù in una padella. Servite il porridge con i litchi e le noci di acagiù. Guarnite con le foglioline di menta e servite.

Ricetta: Daniel Tinembart

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/porridge-ai-frutti-esotici

Già cucinato Cucinato

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Consigli utili

Completate a piacimento con degli alchechengi tagliati a fette. I frutti della passione sono maturi quando la buccia ha un aspetto raggrinzito.

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