Pollo piccante alla limetta
Questo pollo al forno, marinato con chili, pasta tandoori, jogurt e limetta è un tradizionale piatto indiano da gustare con il pane naan.
- senza glutine
Ingredienti
Piatto principale
Per
4
- 4
- 8
persone
- 1pollo di ca 1,3 kg
- 1peperoncino rosso
- 4 cucchiaidi Tandoori curry paste (pasta tandoori)
- 2 cucchiaidi yogurt, al naturale
- 1 cucchiaiod’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 2limette
- 2teste d'aglio
- 2polli di ca 1,3 kg ciascuno
- 2peperoncini rossi
- 8 cucchiaidi Tandoori curry paste (pasta tandoori)
- 4 cucchiaidi yogurt, al naturale
- 2 cucchiaid’olio d’oliva
- sale
- pepe
- 4limette
- 4teste d'aglio
Ingredienti alla tua Migros
- Kilocalorie
- 380 kcal
- 1.600 kj
- Proteine
- 36 g
- 39,2 %
- Grassi
- 19 g
- 46,6 %
- Carboidrati
- 13 g
- 14,2 %
Come procedere
- Preparazione:
- ca. 20 minuti
- refrigerazione:
- 30 minuti
- cottura in forno:
- ca. 90 minuti
- Tempo totale:
- 2 h 20 min
-
Scaldate il forno a 220 °C. Sciacquate bene il pollo e asciugatelo con carta da cucina. Per la marinata, tagliate il peperoncino a striscioline fini e mescolatelo con la pasta di curry tandoori, lo yogurt, il peperoncino, ½ cucchiaio d'olio e condite con sale e pepe. Spennellate bene il pollo con la marinata internamente ed esternamente e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
Ci sei quasi! -
Tagliate le limette a fettine sottili. Dimezzate le teste d'aglio in senso orizzontale. Spennellate d'olio la pirofila. Farcite la cavità ventrale del pollo con le fette di limetta e disponetelo nella pirofila con le teste d'aglio. Rosolate il pollo in forno per ca. 20 minuti. Giratelo, abbassate la temperatura a 180 °C e continuate la cottura per ca. 1 ora.
Ci sei quasi!
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