Pollo piccante alla limetta

Name: Pollo piccante alla limetta
Total time: 2 h 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 pollo da ca 1,3 kg; 1 peperoncino rosso; 4 cucchiai di Tandoori curry paste (pasta tandoori); 2 cucchiai di yogurt, al naturale; 1 cucchiaio d’olio d’oliva; sale; pepe; 2 limette; 2 teste d'aglio

2 h 20 min

Questo pollo al forno, marinato con chili, pasta tandoori, jogurt e limetta è un tradizionale piatto indiano da gustare con il pane naan.

senza glutine

Ingredienti

Piatto principalePer 4 persone

1pollo da ca 1,3 kg
1peperoncino rosso
4 cucchiaidi Tandoori curry paste (pasta tandoori)
2 cucchiaidi yogurt, al naturale
1 cucchiaiod’olio d’oliva
sale
pepe
2limette
2teste d'aglio

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 380 kcal; 1.600 kj
Proteine: 36 g; 39,2 %
Grassi: 19 g; 46,6 %
Carboidrati: 13 g; 14,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

refrigerazione:: 30 minuti

cottura in forno:: ca. 90 minuti

Tempo totale:: 2 h 20 min

Scalda il forno statico a 220 °C. Per la marinata, taglia il peperoncino a striscioline fini e mescolalo con la pasta di curry tandoori, lo yogurt, il peperoncino, ½ cucchiaio d'olio. Condisci con sale e pepe. Spennella bene il pollo con la marinata internamente ed esternamente e lascia riposare in frigo per 30 minuti.

Ci sei quasi!
Taglia le limette a fettine sottili. Dimezza le teste d'aglio in senso orizzontale. Spennella d'olio la pirofila. Farcisci la cavità ventrale del pollo con le fette di limetta e disponilo nella pirofila con le teste d'aglio. Rosola il pollo in forno per ca. 20 minuti. Giralo, riduci la temperatura a 180 °C e continua la cottura per ca. 1 ora.

Ci sei quasi!