Deliziosi biscotti a forma di pino preparati con una pasta di noci macinate e guarniti con vermicelli colorati e di cioccolato. Semplicemente squisiti!
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| 250 g | di noci miste macinate, ad es. mandorle, nocciole e noci |
| 150 g | di zucchero greggio |
| 1 presa | di sale |
| 150 g | di burro freddo |
| 150 g | di farina |
| 1 presa | di lievito in polvere |
| 2 | uova piccole |
| 1 bustina | di glassa alle nocciole o glassa chiara per torte da 125 g, nei negozi di specialità |
| vermicelli colorati | |
| vermicelli di cioccolato |
Mischiate noci, zucchero e sale. Lavorate il burro a pezzetti con la farina e il lievito sfregandoli. Incorporate la miscela di noci. Sbattete le uova e unitele all’impasto. Lavorate velocemente, coprite e mettete l’impasto in frigo per 1 ora.
Scaldate il forno a 170 °C. Spianate la pasta tra 2 fogli di carta da forno a uno spessore di 7 mm. Ritagliate pini di 2 dimensioni e accomodateli in una teglia ricoperta di carta da forno. Cuoceteli al centro del forno per 20-30 minuti. Sfornate, lasciate intiepidire. Toglieteli dalla teglia e fateli raffreddare completamente su una griglia.
Sciogliete la glassa come indicato sulla confezione. Ricoprite i biscotti e guarniteli con entrambi i vermicelli.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 50 min
+ refrigerazione 60 min
+ cottura in forno 20 - 30 min
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