Pesce impanato con polenta su insalata variopinta

Name: Pesce impanato con polenta su insalata variopinta
Total time: 30 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 400 g di nasello, scongelato; sale; pepe; 2 uova; 6 cucchiai di farina; 6 cucchiai di polenta macinata fine; olio per rosolare; 2 barbabietole piccole crude, ad es. di Chioggia; 200 g d'insalata mista; 4 cucchiai d’aceto di riso; 4 cucchiai di salsa dolce al peperoncino; 2 limette

Tempo totale: 30 min. • Preparazione: ca. 30 minuti

Valori nutrizionali per persona: proteine 24 g, grassi 6 g, carboidrati 36 g, 310 kcal

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Appunto personale

Il nasello impanato con la polenta è di una bontà insuperabile, tanto più se abbinato a un'insalata mista con barbabietole e salsa dolce al peperoncino.

Ingredienti

Piatto principale

Per

persone

100 g di nasello, scongelato
sale
pepe
½ uovo
1½ cucchiai di farina
1½ cucchiai di polenta macinata fine
olio per rosolare
½ barbabietola piccola cruda, ad es. di Chioggia
50 g d'insalata mista
1 cucchiaio d’aceto di riso
1 cucchiaio di salsa dolce al peperoncino
½ limetta

200 g di nasello, scongelato
sale
pepe
1 uovo
3 cucchiai di farina
3 cucchiai di polenta macinata fine
olio per rosolare
1 barbabietola piccola cruda, ad es. di Chioggia
100 g d'insalata mista
2 cucchiai d’aceto di riso
2 cucchiai di salsa dolce al peperoncino
1 limetta

400 g di nasello, scongelato
sale
pepe
2 uova
6 cucchiai di farina
6 cucchiai di polenta macinata fine
olio per rosolare
2 barbabietole piccole crude, ad es. di Chioggia
200 g d'insalata mista
4 cucchiai d’aceto di riso
4 cucchiai di salsa dolce al peperoncino
2 limette

600 g di nasello, scongelato
sale
pepe
3 uova
9 cucchiai di farina
9 cucchiai di polenta macinata fine
olio per rosolare
3 barbabietole piccole crude, ad es. di Chioggia
300 g d'insalata mista
6 cucchiai d’aceto di riso
6 cucchiai di salsa dolce al peperoncino
3 limette

800 g di nasello, scongelato
sale
pepe
4 uova
12 cucchiai di farina
12 cucchiai di polenta macinata fine
olio per rosolare
4 barbabietole piccole crude, ad es. di Chioggia
400 g d'insalata mista
8 cucchiai d’aceto di riso
8 cucchiai di salsa dolce al peperoncino
4 limette

1 kg di nasello, scongelato
sale
pepe
5 uova
15 cucchiai di farina
15 cucchiai di polenta macinata fine
olio per rosolare
5 barbabietole piccole crude, ad es. di Chioggia
500 g d'insalata mista
10 cucchiai d’aceto di riso
10 cucchiai di salsa dolce al peperoncino
5 limette

1,2 kg di nasello, scongelato
sale
pepe
6 uova
18 cucchiai di farina
18 cucchiai di polenta macinata fine
olio per rosolare
6 barbabietole piccole crude, ad es. di Chioggia
600 g d'insalata mista
12 cucchiai d’aceto di riso
12 cucchiai di salsa dolce al peperoncino
6 limette

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Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

Asciugate il pesce tamponandolo con carta da cucina. Dimezzate i tranci e conditeli con sale e pepe. Sbattete le uova. Mescolate la farina con la polenta. Passate il pesce prima nell’uovo, poi nella miscela di farina e mais. Doratelo nell’olio a fuoco alta per circa 5 minuti.

Ci sei quasi!
Tagliate le barbabietole a fettine sottili. Mettete nel piatto l’insalata e le fettine di barbabietola. Mescolate l’aceto con la salsa dolce al peperoncino e distribuite il condimento sull’insalata. Tagliate le limette a spicchi. Servite i bocconcini di pesce con l’insalata e gli spicchi di limetta.

Ci sei quasi!

Ricetta: Philipp Wagner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pesce-impanato-con-polenta-su-insalata-variopinta

Già cucinato Cucinato

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